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若羌红枣比新疆其他地方的枣更好吗?

摘要: 老豆去哪儿团队,八个爸爸带着孩子们有过一趟新疆之旅,他们不仅感受新疆的风土人情,还对当地特色的农产品进行发掘。亲自走近枣园,亲自看着枣农对枣树的培育和用心,见证着灰枣的成长,爸爸们为若羌红枣疯狂打call ...

科普贴。首先,新疆灰枣主要产区分布在几个地区,分别是和田、若羌、吐鲁番、喀什,这几个南疆最主要的产区。从地理方位上来说,以塔克拉玛干沙漠为中心,喀什在最西,和田在南面,阿克苏在西北面,若羌在东南方,吐鲁番在东北方。

环境是枣树成长的重要因素,也是灰枣口感的一大决定因素。阿克苏在塔里木盆地的西北边缘,天山南麓,附近有天山融化的雪水灌溉,降水量也相对比较多;若羌是沙漠中的一块绿洲,热风多,降水更少,以昆仑山雪水灌溉;喀什地区位于天山山脉和喀什山脉的河水的交叉地区,喝水相对丰富,而且喀什位于祖国最西,日照时间是最长的。因为都是在新疆这块地方,因此在环境这个因素上,阿克苏灰枣和若羌灰枣的差别并不会太大。

其次影响灰枣口感的是硬件问题,也就是枣树本身。枣树是多年生果实的果树,因此枣树的树龄很重要。枣苗一般第二年就会结果,但是前五年基本是废柴,结的果没法要。和田枣第六年勉强可以卖价,但是难以卖到好价钱。灰枣需要沉淀的时间更久,8年以后才能卖到好价钱。

就地域和环境来说,阿克苏种枣的历史也就是年头比若羌和和田短很多年,阿克苏的枣树树龄普遍都比较小,再加上阿克苏地区近年来大力发展果林业,许多新增的果林,因此自然种植经验也会比较少。

比起还枣树的树龄,更重要的是枣农的种植经验、技术。红枣树的各种情况,枣农必须非常熟悉才可以,各种病虫害该怎么解决,用什么肥料,农家肥还是化肥,家畜肥、棉籽壳还是尿素,不同肥料培育出来的口感有什么不同,什么时候放最后一遍水,总之枣树每天的情况枣农都要非常清楚才可以。

另外,红枣的成长还有很多不可控因素在里面,比如说冰雹,其他自然灾害,重要的是人心,是不是真心要做好枣,有没有在在枣成长过程中使用其他药剂。

老豆去哪儿团队,八个爸爸带着孩子们有过一趟新疆之旅,他们不仅感受新疆的风土人情,还对当地特色的农产品进行发掘。亲自走近枣园,亲自看着枣农对枣树的培育和用心,见证着灰枣的成长,爸爸们为若羌红枣疯狂打call,将其命名老豆去哪儿若羌红枣,并将其推上了苏宁众筹,想把这美味让人们都感受到。

其实若羌灰枣和阿克苏灰枣都产在新疆,本质上并不会有什么太大差异,但是会因人心有很大不同。阿克苏有好枣,若羌也有坏枣,还是要大家买枣的时候擦亮眼睛,科普就到这啦。


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本文作者
2018-3-27 14:38
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