通讯：中国美食走进基里巴斯小区

原标题：通讯：中国美食走进基里巴斯小区

新华社悉尼8月22日电 通讯：中国美食走进基里巴斯小区

新华社记者郝亚琳

当地时间22日，基里巴斯首都塔拉瓦的学习花园小区里，中铁一局驻基里巴斯机构和当地社团“基里巴斯家庭花园”共同举办了一场热闹的美食交流会。

充满南太平洋风情的茂密绿植中，搭起帐篷，摆好桌椅，一场中基合璧的美食盛宴就此上演。这次活动以介绍中国面食为主，包括陕西麻食、肉夹馍、河南卤面和包子等颇具代表性的面食种类。传统中式面点制法加上当地鲜美的食材，成就了一场中基合璧的美食会。

中铁一局驻基里巴斯机构负责人王刚告诉记者，他们进入基里巴斯开展业务后，发现当地盛产海鲜，民众又很喜欢面粉制成的食物，这让他们萌生了办一次美食交流会的想法。

“中国地大物博，中式烹饪手法多样，基里巴斯海产品丰富，两国饮食文化差异很大但互补性强，最重要的是两国人民都勤劳、友善、热爱生活、追求健康，这为我们开展饮食文化交流奠定了基础。”王刚说。

想法一经提出，就得到当地社团的热烈响应。“基里巴斯家庭花园”不仅提供了场地，还帮着中国朋友们一起操办各项准备事宜。家庭花园经理塔玛纳说，这次活动能让大家认识和了解中国丰富的饮食文化、带来新的烹饪方法，社区很多人都可以从中受益，希望这样的活动以后能经常举办。

美食交流会的现场气氛热烈。包包子、搓麻食、烙馍、炖肉……厨师们娴熟的手艺让当地民众赞叹不已，每张操作台前都围满了兴致勃勃的观众，有的掏出手机频频拍照，有的拉着厨师问个不停，还有的抓住机会现场就开始学习。

塔瓦带着孩子一起来参加活动。“太酷了！我很喜欢这次交流活动，特别是那些美食，味道超级棒！非常感谢中国朋友们，我们可以从那些烹饪方法中学到不少。”她说。

曾去过中国的萨米说，今天尝到的美食和之前在中国吃到的一样美味，最重要的是，这些都是用基里巴斯当地食材做出来的，以后自己也能学着做起来了。

王刚表示，这次美食交流活动受到当地民众喜爱，体现出中基民间友好交往的基础和潜力。作为中基两国去年复交后首个进入当地开展业务的中资企业，将积极履行企业社会责任，推动两国民间友好交往。