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标题: 美版“饿了么”：一解华人吃货的乡愁 [打印本页]

作者: kjeittccdf 时间: 2015-3-31 13:19
标题: 美版“饿了么”：一解华人吃货的乡愁
【编者按】国内送餐网站到家美食汇今天拿到京东的B轮追加融资，这属于吃货的福音。
北京人爱吃鸭子，成都人爱吃火锅，湖南人无辣不欢，上海人则优雅地期待着鼎泰丰送上一屉香喷喷的小笼包……这些在国内拿出手机摇一摇就唾手可得的美餐，在国外却变成奢望。一来是地理位置受限，二来配送成本高，餐馆们都不愿意舍近求远长途跋涉做这笔生意。
这也激发了送餐O2O的兴起，那些同为天涯沦落人的吃货，化身海外创业者，孜孜不倦地想用电子商务的方式，满足每个远在他乡的“大胃王”。相比国内如火如荼的饿了么、到家美食汇、美团外卖，美国送餐网站的做法似乎不尽相同。全新的运作模式和技术驱动，让其看起来更具极客范儿。用Gesoo创始人林铁的话，送餐O2O是餐饮行业的新开端，又是完全不一样的玩法。
【创业项目】送餐O2O平台Gesoo.com（极速网）
【创业者】林铁，16岁赴美，后考入UC Davis学习经济学。求学期间一直打工，做过服务员、销售，也在摩根斯坦利实习过。2013年毕业，以大学期间酝酿的想法创业，2014年1月19日，首个针对美国华人市场的第三方专业餐厅配送公司Gesoo.com上线。

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Gesoo CEO林铁

【创业三问】
1、创业初衷是什么？
答：在美读过大学的人都知道，要想在学校周边或者在校内随时吃上点什么好吃的，简直太难了
2、商业模式是什么？
答：通过人工智能物流系统，为外送餐的配送人员规划制定路线，做到时间上的最优，提升饭店翻台率。
3、创业瓶颈是什么？
答：招人和配送团队的养成，还在不断实验中。
【创业故事】
在美国，华人生活在很多方面相对国内来说很不错：空气质量、食品安全、相对单纯的人际关系和工作环境、高福利、保险完善、教育水平高等等。就连汽车、不动产、汽油等方面，美国的生活成本也较国内一线沿海类城市低。唯独在一个方面，美国不能和国内相比：人力成本较高而导致的和人力相关的服务类行业的消费较高。而这其中最为突出的一方面体现在：在美国，华人不能像国内一样方便快捷地享受到合自己胃口的美食，特别是高品质中餐。所以为了解乡愁，华人吃货们往往是自己撸起袖子进厨房，这也成为许多在华人留学生自嘲的段子：到了美国，真是新东方高级班毕业，不过这个新东方不教单词教颠勺。
在全美范围内，相对来说华人吃货最为幸福的地方，应该要属加州大洛杉矶地区。2010年的美国人口普查，加州洛杉矶地区的华裔人数接近40万。由于华人的聚居，大洛杉矶地区不少地方都能吃到正宗的中国美食，就连小肥羊、眉州东坡、海底捞、鼎泰丰这样的国内知名连锁餐饮企业也都入驻了洛杉矶。据统计，整个洛杉矶地区，大大小小的中餐馆一共有400多家，可谓说让洛杉矶的华人成为了全美华人羡慕的对象。
但是和国内的餐饮业的发达还是不能相比的是，由于地理、商业、居住等环境的不同，就连洛杉矶地区的中餐馆也达不到“客人穿着拖鞋溜达到小区门口，面、粥、豆浆、油条、麻辣烫随便挑”的地步。为了吃饭，人们基本也要驱车前往。洛杉矶的堵车情况并不比国内的大城市好多少，为了吃上一顿可口可心的饭菜，路上花上半个小时、四十分钟也是最平常不过的事。而外送服务，超过十英里的范围商家一般也不愿意送，一来时间成本不低，二来人力成本太高，专门养人提供外送服务是不现实的想法和做法。
在这样的背景下，Gesoo.com（极速网）于2014年一月份在洛杉矶诞生，作为一家专注于中餐外卖的第三方送餐O2O平台，在短短八个月里，Gesoo收获的不仅仅是近万张的外送订单，还成功获得了一家知名风投的种子投资，业务也即将拓展到洛杉矶以外的地区。能够获得这么高速发展的原因，以公司CEO林铁的话说，无非是“我们将餐厅延伸至了顾客的家门口”。

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Gesoo.com主页
从外人的角度上来看，Gesoo无非就是一家送餐公司而已，和国内做得还不错的“饿了么”“到家美食汇”没有太大区别。而实际上，在体验了Gesoo的送餐服务以后，才知道这种在美国也是刚起步的送餐网站的服务有什么独到之处。
首先是可以选择的餐厅种类，和“饿了么”不同的是，Gesoo上有的餐厅并非全部由自己提供外送服务。严格来说，Gesoo并不属于“快餐”类型。其次，是配送的时效。比如一位不住在尔湾的顾客要吃到“鼎泰丰”的灌汤包，以前他需要自己开车一个小时，在鼎泰丰门口排队等位一个小时以后才能坐下点餐吃饭。而在Gesoo上下单，灌汤包从Gesoo的送餐员手里交到顾客手里的时候，离下单时间也就是一个小时左右。而这其中，顾客省去了排队等位花费的时间，所付出的递送费用不会比自己开车的油费和汽车损耗费用贵太多。而商家，在无形中提高了翻台率，接近了更多的订单。所以，准确地说，Gesoo确实是将“餐厅延伸到了客户家门口”。

作者: 匿名 时间: 2015-5-30 16:17
假如我们把自己力所能及的事都完成了，我们会真的令自己大吃一惊。

作者: 匿名 时间: 2015-5-30 16:18
要不我崇拜你?行吗?

作者: 匿名 时间: 2015-5-30 16:20
这个程序有没有漏洞啊

作者: 匿名 时间: 2015-5-30 16:25
只是本着“看贴（虽然看不懂）回贴，利人利己的中华民族优秀传统美德”，顺便赚点积分。

作者: 匿名 时间: 2015-5-30 16:26
楼上的话等于没说~~~

作者: tohme 时间: 2015-6-18 11:49
这日子没法过了....

作者: buingeEvineus 时间: 2015-6-18 11:51
不错的东西持续关注

作者: GoodyFouppy 时间: 2015-6-18 11:57
照你这么说真的有道理哦呵呵不进沙子馁~~~

作者: Acropozelan 时间: 2015-6-18 11:59
希望这样的好贴多些，再多些！！！

作者: kwjvtwzx 时间: 2015-6-19 20:08
呵呵~~~~你怎么老这样说~~~

作者: swmozowtfl 时间: 2015-6-19 20:09
希望这样的好贴多些，再多些！！！

作者: kwjvtwzx 时间: 2015-6-19 20:13
综上所述，恳请各位官员请勿动用武装力量请勿跨村、跨镇、跨市、跨省、跨国、跨洲、跨星球、跨银河系追捕。确因不抓不足以平民愤，或不抓就领不到薪水养家户口的公职人员，建议携带工作证

作者: efiew 时间: 2015-6-19 20:27
这个论坛值得推荐，给了我们这么好的一个平台

作者: xiaoye 时间: 2015-6-19 20:30
你可是难得来坐坐啊~~~

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