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标题: 餐饮业若何吸粉、保护用户和营销三误区 [打印本页]

作者: swmozowtfl 时间: 2015-6-15 14:04
标题: 餐饮业若何吸粉、保护用户和营销三误区
导读：店内乱的推广，除潦攀利用办事差别化，吸引用户存眷外，还为了培育用户应用微信大众,号完成点餐和花费的习惯。

　　【媒介】

　　餐饮业想要做好微信营销，到底难在哪里?也许你不是怕花钱，但只是招不到人，团队范围限制了你找一小我专门来搞微信运营过分奢靡;也许，你也测验考试了很多方式，但平台上粉丝不少就是互动不起来，转化率低……
　　餐饮O2O年夜课堂第一期嘉宾契约，用体系性剖析视角，解开关于吸粉、保护用户的迷题。
　　【分享正文】
　　今天禀享的主题是3个，吸粉、保护用户和误区。
　　第一部门：成长微信誉户(吸粉)
　　总原则：先定位账号的目的人群，再在目的人群呈现的所有节点进行有用截流。
　　(一) 线下推广
　　店内乱
　　1.店肆的显眼地位放上二维码：
　　包含墙壁、餐桌上、收银台、吧台、易拉宝等，但不是就仅仅放一个二维码那么简略，而是要告知用户，扫二维码后他们可以获得什么，须要给用户一个存眷的来由，甚至是所有工作职员都要口头提示用户，好比可以有：
　　1)别地方不克不及买到的团购套餐
　　2)特殊的优惠
　　3)送饮料、菜或锅底
　　4)或是某个最受接待的菜品只有存眷大众,号的用户才干点，甚至是只能经由过程微信平台点
　　5)经由过程微信点餐和付出可以享受打折、满减、送券等优惠
　　店内乱的推广，除潦攀利用办事差别化，吸引用户存眷外，还为了培育用户应用微信大众,号完成点餐和花费的习惯。
　　2.和智能硬件联合：
　　1)路由器，只有存眷了大众,号才干享受WiFi办事
　　2)照片打印机，只有存眷了大众,号才干打印照片，假如怕本钱过高可以设置免费打印1-3张
　　店外
　　传单，地推的方法是最传统的，不外此刻发传单基础没人看了，所以要用相干的微信运动，吸引用户存眷大众,号，而且介入里面的运动，而不是简略的先容几个菜谱和优惠运动，你的目标是为了吸引用户，而且经由过程微信深刻的懂得店肆。
　　可以搭建本身的运动场地，无论在店外仍是人流集中的广场，可以经由过程线上线下联合的运动、游戏、打印照片等，还有吸引眼球的海报，甚至是美男，来吸引用户存眷。
　　(二)线上推广
　　运动可联合第三方平台，好比点点客后台就有发红包、各类抽奖游戏，不单可以激活老用户，还可以让他们分享到伴侣圈带来部门新用户。
　　团购在其他平台做团购的目标，是为了用低价从此中心化平台吸引目的客户，而且留住他们，而不是为了卖工具，要做的是品牌，更多是为将来的回头客做预备，特殊合适新店。
　　中间化推举平台还有民众点评等这种中间化推举餐馆的平台，都可以作为吸引新用户的道路，让用户存眷大众,号之后，就完成了“往中间化”和“扁平化”，彻底往失落中介，让用户和店肆直接沟通，削减中心本钱。
　　第二部门保护老用户
　　(一) 树立会员系统
　　会员卡所有这些优惠，都请求用户必需得开通会员卡才可以获得，并且提示用户，开通会员后再花费，不单可以优惠，还可以获得积分。
　　积分除了可以兑换菜品、优惠券，还可以玩一些在线游戏，应用民众赌一把的心里，耗费他们的积分。
　　激励储值年夜部门用户实在是不肯意储值的，由于他们怕被商家绑定，可以经由过程用户花费情形，定向邀请经常来的客户进行储值，并且不要只是给出一些优惠，也推出只有储值会员才干点的菜或其他办事(好比诞辰年夜礼包，定位时可以优先选择包间等)，享受储值会员的优胜感。
　　(二) 打造店内乱特点运动
　　互动游戏联合点点客平台的摇汽水、小猪快跑等，让店内乱的客人都介入进来，可以限制一周的某个时光玩这个，成为店内乱特点。
　　微上墙联合微上墙，可以让店内乱的客户，经由过程上墙功效，让生疏人之间互动起来，假如有人过诞辰，也可认为Ta打上诞辰祝福。
　　微信宴客假如你要请其他桌的人吃饭，并且他们也是经由过程微信点餐下单，你可以代付款，好比说你看到邻桌有位美男/帅哥，想请Ta吃个饭，这个不消我教你了吧～
　　众筹付款合适伴侣会餐，每小我分辨付本身的一份。
　　以上这些都是须要介入者存眷大众,号的，所以不单可以保护老用户，还可以作为店内乱线下引流的方法。
　　第三部门微信营销的三个误区
　　误区1：微信就是做营销的，做了微信就什么都不怕了
　　微信的功效重要是做老用户保护(办事)，而不是做新客户的拓展(营销)，固然微信也可以做营销，但契约信任最NB的营销就是做好办事。
　　微信只是一个帮助东西，假如主营营业做欠好，好比情况脏乱差、菜欠好吃、办事立场差，微信做得再好也是枉然，这不是你的焦点竞争力。
　　不要听(不是少听)忽悠者的培训，和一路做餐饮的同业交换就更能获得启示。好比我在的┞封个微信餐饮群，同时在大众,号O2Ocanyin按期推出分歧概念;仍是要实其实在往积聚粉丝、做好办事，而不是树立一个大众,号就不消管他，那只是开端，真正的往运营好大众,号才是王道。
　　误区2：粉丝越多越好
　　微信粉丝不是越多越好，主要的是精准，假如不是精准用户，情愿不要如许的粉丝。
　　线下餐饮店能辐射的周边间隔有限，是区域化的。
　　这就像我存眷了你家小区门口的餐馆，可能我这一辈子也不会往吃一次，我对于它是无效粉丝，它对于我也是无效存眷，还不如底本就不发生任何干系。
　　我们来算一笔帐，假如你的餐馆有1000个精准粉丝，天天从粉丝转化到花费的比例预估是3%(移动互联网的付费率一般是这个值)，那就有30人能到店，有些人是不会只有本身来用餐，假如一小我还能带2小我，那就有90人到店，人均花费在50元，那流水就是4500元，这就是一个很是可不雅的数字了，而这只是微信带来的客户，天然流量的用户还不包含在内乱。
　　误区3：不竭用优惠运动吸引用户
　　所有的优惠运动，无论是店内乱直接送菜或优惠，仍是其他平台的团购，都是为了导进新用户，尽量避免老用户加入。由于我们就义利润是为了成长新用户，而不是为了给老用户占廉价，也能有用筛选出为了占廉价才来用餐的“伪”用户。别的就是优惠力度不成过年夜，不然会造成没有优惠时的落差感。
　　假如真要一向用优惠运动吸引用户，可以有一种从根上的做法，好比你预备一向打7折，那应当在设计菜单的价钱时，直接将带上利润的价钱除以0.7，作为菜单上的终极订价，如许才干包管餐馆的良性运营。并且可以划定只有微信会员，或者不开辟票(假如开辟票就收100%，这30%个点的利润就利剑赚了)的人才干打7折。
　　【提问环节】

　　问：你刚提到的线上线下的推广运动，商家及用户你们是否做过火析，诸如斯类的运动后果显明么?
　　答：一般这种带优惠、上WiFi的运动，后果都长短常好的，由于有强迫性，并且介入本钱很低。
　　这些方式都是可以选择性应用的，不是说全体试用，也要依据现实情形而定。假如是年青人多的餐厅当然是适合的，那种高级会所，或用户偏老龄化的餐厅，也是不须要做这种运动的。
　　问：新店，没有老客户积聚的情形下，怎么快速有用的吸粉?
　　答：我上面说的经由过程线上中间化流量的团购、点评，和线下运动都是可以的，团购生效比拟快。
　　问：怎么能让客户连续存眷?日常平凡的运营要留意哪些呢?图文推送用哪些?
　　答：这就要站在用户的角度往想了，我们日常平凡在微信上展现、推送的内乱容，是要对用户有效、有趣、有利的，给他们一个存眷账号的来由。我不太建议天天经由过程推送打搅用户，最好是用办事号进行分组群发，也就是用户须要你们的时辰，就刚好呈现，不须要你们的时辰，就该“躲”起来。
　　问：除了搞优惠，还有什么好措施吸引粉丝呢
　　答：除了优惠，还可以有一些必需得存眷大众,号才干实现的功效也可以啊，像WiFi、某些菜只能经由过程微信点餐，这些都是可以的啊。
　　我一向都不建议用优惠来吸引用户，这不是久长之计，只能作为吸引新用户和培育用户习惯的阶段性做法。
　　要让用户感到，来你家花费，即使付全价也是值得的，这就不仅仅是推广的工作了，而是要店肆和菜品设计时，一开端就斟酌进往。
　　问：wifi有个题目，会不会太麻烦，现实到店里后连上WIFI，然后提醒存眷公共号，这时还不克不及联网，还须要切换到3G网存眷好，假如还须要微信验证码的，再上WIFI，这个别验会不会欠好?
　　答：你说的┞封种确切麻烦，此刻良多路由器实现的WiFi没有暗码可以连上往，可是只能上微信，获得验证码后才干上其他网站或App，这就不存在你说的题目了。
　　问：线上用什么吸引客户二次花费呢?我平台上粉丝不少就是互动不起来，要害就是不知道该联合哪些运动。
　　答：实在焦点仍是你的┞封个菜品、办事和情况，真的能感动用户归去花费。除了这个之外，好比优惠券只能第二次应用这种粗鲁方式也是可以的，再一个就要涉及到精准群发了，实时提示到用户来花费，这里有你要的美食。
　　有些客户就是不肯意和大众,号进行互动，由于大众,号有点冰凉，假如你背后运营的是一位美男那就不太一样了，这就涉及到运营中的人格化了，我是预备把这部门留给方教员的。。。
　　人格化，就是让人感到这不是个大众,号，而是一个真人，将冰凉的机械酿成一位通俗的微信老友。
　　问：若何运作本身店肆的线上东西呢?得须要找一个专职职员负责吧?
　　答：这也要看你店肆的范围啊，能请专仁攀来就最好了，假如没如许的人，最好是老板亲身操刀。
　　假如能有感爱好的员工，做个兼职也行，零丁养一小我做这个，对小范围店肆其实分歧适，Ta一小我呆在店里做微信，他本身也感到为难。。。
　　问：线上的花费数据若何转化为可用的有价值的数据?并且这些数据能实现精准客户的分类，也就是从操纵层面实现“往中间化”?不想被团购软件绑架。
　　答：这个真不是小店肆可以做的了的，假如是连锁店，可以斟酌依照年纪、性别、花费金额、经常点什么样的菜(判定口胃和喜好)等属性来剖析，这不克不及叫往中间化，这是精致化运营。
　　实在就是见人说人话，见鬼说鬼话，说到他们的心里往。
　　问：数据怎么获取?本身对每个完成花费的客户做小我工记载么。
　　答：经由过程技巧啊，技巧记载，人工剖析。最粗鲁的措施，也可以让用户本身往填，可是这个有掉客不雅。
　　年夜数据，今朝在国内乱基础没有一家公司可以实现，国外最胜利的亚马逊也还在摸索，所以国内乱的一般也只能叫做数据剖析。
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作者: Acropozelan 时间: 2016-2-6 20:23
呵呵放心如我算错你以后来砸我的帖子呵呵

作者: bqtklouu 时间: 2016-2-6 20:23
老大,我好崇拜你哟

作者: bqtklouu 时间: 2016-2-6 20:23
你还想说什么啊....

作者: Acropozelan 时间: 2016-2-6 20:24
什么啊

作者: mwxny 时间: 2016-2-24 22:42
cd:遮~~~~~~

作者: mwxny 时间: 2016-2-24 22:42
刚才我还看见了呢.

作者: Acropozelan 时间: 2016-2-24 22:43
求您了,给个机会

作者: gevaemaidovef 时间: 2016-2-24 22:43
来电来函..欢迎洽购...

作者: bqtklouu 时间: 2016-2-24 22:43
这日子没法过了....

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