得知互动
标题:
冬季滋补、养胃、祛寒药膳,胃寒痛者有奇效(转载)
[打印本页]
作者:
丽泰茵香蕙智杰
时间:
2015-6-17 15:46
标题:
冬季滋补、养胃、祛寒药膳,胃寒痛者有奇效(转载)
答案是:胡椒根煲猪肚汤
对治胃寒痛有奇效,有些人吃一次就能治好。
南方天气一到冬天就阴冷潮湿,湖广一带很多人懂得吃胡椒根可以驱风祛寒。现在广东深圳、梅州一带流行用胡椒根猪肚煲鸡,200块一煲,卖得非常好,非常适合在冬天滋补养胃。不仅养胃还驱寒,但是胡椒根的来源是个难题,目前只用海南有,我经常上淘宝买,质量参差不齐,记得一定要根才有药效,而且根要有韧性,不发黑,否则就是变质的死根,我常去淘宝买的是“海南佳林”这家店,专门卖胡椒根和胡椒的。都是根,没掺假。要注意的是,有些人卖的一捆胡椒根,外表看都是根,里面是几根粗大的杆,甚至占到一半的份量。杆虽然也有辛辣味,但药效差很多,所以最好买全根的。这是我个人的购买经验,希望对您有所帮助。
下面是收集的一些胡椒根食谱,记录下来,方便自己,方便大家
胡椒根猪肚汤 配料:猪肚1个,排骨640克,胡椒根若干切段,潮州咸菜80克,水20杯,盐或味精适量。 操作: 1、猪肚里、外洗净,与排骨同氽水待用。 2、水煲滚,放入猪肚、排骨及胡椒根同煲至熟;排骨取去不用;猪肚取出切件再放回汤中,加入咸菜片煮数分钟即成。用盐或味精调味。
功能主治:祛风湿,散瘀血,通络脉。治风湿麻木,筋骨疼痛,脘腹冷痛,跌打损伤。
胡椒根三蛇汤 【胡椒根三蛇汤】 从大寒到惊蛰是一年里最寒冷的时期,尤其今年农历有闰二月,寒冷的日子更长。寒潮多袭、春雨连绵,人体常受风寒之邪,风湿性关节炎、类风湿关节炎的患者此时痹痛更甚。胡椒根煲三蛇汤则具温经通络、祛寒除痹、滋补强壮之功效。同时能辅助治疗风湿性关节疾患、手足屈伸不便和中风后遗半身不遂等。 [材料]胡椒根40-60克、蛇肉350-500克、生姜2-3片、大枣3枚。 胡椒根性热味辛,功能温经通络、祛寒除痹;三蛇是广义之谓,常指金脚带、饭铲头、过树榕或三索线,最佳选用过山峰蛇,但其他蛇肉亦可,其功能祛风湿、除痹痛、强壮神经、活血活气、舒筋活络。 [烹制]胡椒根洗净,稍用清水浸泡,蛇肉洗净,用开水滚沸片刻,即“飞水”,去掉血水;大枣去核、洗净。然后一起放置瓦煲内,加入清水1000毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后改用文火煲2个半小时,调入食盐和少量生油便可。
胡椒根炖鸡
材料:嫩鸡1只(约500克),胡椒根30克,党参30克,红枣5个。
做法:
(1)选嫩鸡项,劏净,切去尾及油,切块。
(2)胡椒根、党参、红枣(去核)洗净,与鸡肉一齐放入炖盅内,加入适量开水,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用。
功效:温中补虚,散寒止痛。胃寒疼痛,症见胃痛暴作,常喜热饮,得温则痛减,遇寒加剧,口和
不渴,时泛清涎,亦可用于风寒湿痹之关节疼痛。说明:饮食不节,恣好生冷,或胃脘受寒,内客于胃,每致胃寒疼痛,治以温胃散寒为主,辅以补气健脾。汤中胡椒根辛热温散,功专温胃散寒、止痛,又具有温通经络、法除风湿之功。党参补益脾胃、扶正祛邪,又防寒邪伤及胃气,且其味甘又有制约胡椒根的辛燥。红枣助党参补中,又增强其甘缓之性。鸡肉营养丰富,功能健脾补中、益气养血,与上诸药同用,补而不腻滞,使脾胃功能健旺,有利于祛散寒邪,温暖胃气。合而为汤,共奏补虚、温胃、止痛
主功。注意:(1)胡椒根为胡椒科植物胡椒的根,多产于海南岛等地,如治胃痛,无胡椒根时,亦可用胡椒代之,但治风湿痹痛,则以胡椒根为宜。(2)湿热内蕴、风湿热痹者不宜用本汤。
胡椒根猪骨汤锅:驱风、祛寒、滋润,还可以增强骨头钙质,适合风湿病患者。
黑胡椒洋葱煎猪肝
材料:生猪肝500克、洋葱2颗、番茄沙司1瓶、黑胡椒粉1小袋、盐、色拉油。
做法:生猪肝切成肝尖,洋葱切片,将切好的生猪肝放入烧至80度左右的清水中抄3分钟,捞出,再
将洋葱放入烧至温热的色拉油中炸成金黄色(约2分钟左右),捞出,再将抄好的生猪肝放入烧至温热的
色拉油中炸成金黄色(约3分钟左右),依次放入番茄沙司,黑胡椒粉,炸至金黄色的洋葱片,适量的盐
,炒均匀(4分钟左右)即可出锅。 口味:酸甜香辣
点评:此菜营养丰富,适宜各类人群。
哪些食疗方可治疗颈椎病?
(1)清炖乌蛇
原料制法:乌蛇 1条。将乌蛇去皮、内脏,洗净,切成长5cm的段备用。再将乌蛇段放入砂锅中
,加葱、姜、黄酒、清水适量,用武火烧沸后,转用文火炖至熟透,再加盐即成。分次服食。
功效主治:祛风湿,通经络。适用于神经根型颈椎病。
(2)胡椒根炖蛇肉
原料制法:胡椒根100g,蛇肉200g,黄酒、葱、姜、花椒、盐各适量。将胡椒根洗净,切成
3cm长的段。剖腹除去蛇内脏洗净,切成2cm长的段。再将肉、胡椒很放入锅内,加葱、姜、花椒、盐、
黄酒、清水适量。用武火烧沸后,转用文火烧、熬至蛇肉熟透即成。分次服食
香 港 人 炖 猪 肚 多 数 用 胡 椒 或 白 果 腐 竹 , 但 用 胡 椒 根 的 好 处 是 香 味 足 而不太辣,驱 风的 功 效 更 高 。 胡 椒 根 的 香 味 有 多 高 可 以 从 拔 兰 地 酒 之 中 感 觉 到 , 很多人只知 道拔 兰地 酒 用 葡 萄 酿 制 , 而 不 知 道 有 用 胡 椒 根 , 实 际 此 酒 的 辣 味 和 香 味的来源 部分 来自 胡椒 根 。 用 胡 椒 根 的 汤 好 处 是 驱 风 、 活 血 和 行 气 , 所 以 饭 后 饮 点拔兰地 是 很有 益的 。
玫 瑰 花 胡 椒 根 炖 猪 肚 猪 猪 月展 汤 , 对 香 港 湿 气 重 和 夏 日 烦 闷 热 有 很 好 调补疗效,而汤 味 鲜 中 带 浓 香 , 有 微 辣 , 可 以 开 胃 、 驱 风 、 驱 寒 、 利 水 、 行 气 和 活血。材料 :猪肚 一 个 , 猪 月展 八 两 、 胡 椒 根 二 两 、 玫 瑰 花 五 钱 , 怕 燥 热 的 加 绿 豆一两。炖 法 :将 猪肚 洗 净 , 猪 月展 切 厚 片 一 起 出 水 , 然 后 加 入 玫 瑰 花 和 胡 椒 根 ,加点清 水炖 上 三小 时 ,饮 用 时 加 点 盐 调 味 。
作者:
真凡石
时间:
2015-6-17 23:47
也可以可以吃点螺旋藻哦
螺旋藻含有丰富的营养成分
对冬季滋补、养胃、祛寒药膳,胃寒痛很有疗效的哦
作者:
A745679594
时间:
2015-6-17 23:47
胡椒根泡酒药方:
① 治风湿麻痹:胡椒根一至二两,猪脚(七寸)一只,黄酒四两,酌加水煎。
饭前服,日两次。
(《福建民间草药》)
②治风湿麻木,筋骨疼痛:牛筋条根、沙头老鹳草、茅草、筋骨草、钻地风、白茅草根、松草。
泡酒服。
(《四川中药志》)
③治心腹冷痛:山胡椒根一至二两,黄酒二两,酌加水,煎成半碗,饭前服。
(《福建民间草药》)
胡椒根是海南特产,市面上很少见到,最方便的就是网上买,我在淘宝上买过不少胡椒根,质量参差不齐,价格各有千秋,便宜的杂质多,真正能用的根不到一半,淘宝上有一个海南卖家,叫“海南佳林”的,份量足,没假货,很实在,买来买去,最后就认定他了,特向大推荐。方便大家,少走弯路。
作者:
h3329
时间:
2015-6-17 23:47
认识一些江浙一带的朋友,据他说当地风湿病很普遍,当地人都在找胡椒根,就是当地难找,也是的,得这病的多是上点年纪的,年纪老一些的人哪懂网络这东西啊,网络购物不也是这几年才盛行的
作者:
抱抱小溪
时间:
2015-6-17 23:47
马克
作者:
城市日記
时间:
2015-6-17 23:47
帮忙顶一下!信托产品特点:1,固定期限,确定收益,高安全性,稳健型配置必选2、收益率高,是银行同期定存的数倍3、门槛一般50万以上,募集方式不公开。提供全国多家信托公司几十款信托产品,买信托,返现金,买的多返的多。有兴趣加扣扣:壹伍玖捌叁叁捌柒零肆 -----
作者:
密雨狂剑
时间:
2015-6-17 23:48
大开眼界了
作者:
亮凌庚
时间:
2015-7-8 13:14
哈哈~~~相比现在没人在了 吧 哈哈~~~~
作者:
xiaoye
时间:
2015-7-8 13:36
哈哈 怎么说来眼睛小真的很好 哈 哈哈~~~~
作者:
efiew
时间:
2015-7-8 13:36
看完楼主的帖子,我的心情竟是久久不能平静
作者:
kwjvtwzx
时间:
2015-7-8 13:40
baidu是相当能折腾我了
作者:
亮凌庚
时间:
2015-7-8 13:41
机会就像水中的鱼,耐心等待就能上钩。
欢迎光临 得知互动 (https://bbs.dezhifl.com/)
Powered by Discuz! X3.4