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标题: 端午节餐桌 吃盘粉丝拌黄瓜解暑 [打印本页]

作者: DeGe    时间: 2013-6-11 13:39
标题: 端午节餐桌 吃盘粉丝拌黄瓜解暑

端午餐桌上,吃上今天教的这道凉拌菜,一定会开胃爽口,黄瓜香味宜人,再合适不过了。

端午节,除了吃粽子,还要吃什么?传统上有吃“五黄”的习俗,是哪五黄呢?“五黄”一般指黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。天气炎热,要不来一盘黄瓜试试?

主题:粉丝拌黄瓜

食材:黄瓜1根,粉丝1把,香油、生抽、醋、食盐、大蒜适量。

做法:

1、将粉丝放入碗内,用开水泡发泡软,用凉水过凉,沥干水分,断成小手指长的段,待用;

2、黄瓜洗净削皮切成细丝,大蒜剁成蒜茸待用。

3、准备一碟子,先把粉丝段摆好,再放黄瓜丝,撒入蒜茸,淋上生抽、醋、香油,拌匀即成。

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本菜清凉解暑、味道爽口。

39食神提醒:

一、黄瓜可除热治咽喉痛

四季转换,在众多水果中,黄瓜先于其它瓜果上市,5月中旬就可以尝鲜,在时间上正好与端午对上。加上这时天气炎热,吃点黄瓜有清凉解暑的功效。中医认为,黄瓜有除热、利水、解毒的功效,可治烦渴,咽喉肿痛,火眼,汤火伤等。营养学认为,黄瓜营养丰富、有益健身防病,含有糖类和甙类物质,并含有多种游离氨基酸、胡萝卜素、维生素B2、维生素C;还含有钙、磷、铁等矿物质,有降血压和降胆固醇的作用。

二、黄瓜吃法花样多 晒伤时可用作面膜

黄瓜是外国引进食物。清代时,黄瓜是十分珍贵的食物,一般人吃不起。光绪《顺治天府志》载:“京师正二月,有一小黄瓜,细长如指。凡宴贵客,用以示珍。”而现在黄瓜可是家常小菜,吃法也很多,可生吃、熟吃,可凉拌、榨汁,也可爆炒、炖汤。端午餐桌上,吃上今天教的这道凉拌菜,一定会开胃爽口,黄瓜香味宜人,再合适不过了。

此外,倘若被夏季烈日晒伤,可用黄瓜切薄片敷在晒伤处,有清凉的效果。

39食神每周二提醒:

心最强时间:11~13时 心最弱时间:21~1时 强心关键词:养

39食神补充提醒:食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。



作者: inhidgehila    时间: 2014-10-10 22:32
明天我给发过来
作者: pangio    时间: 2014-10-10 22:48
感觉这个论坛的站长太牛B了,好强大啊
作者: pangio    时间: 2014-10-10 22:51
您知道这个论坛的站长是谁吗?偷偷的告诉你他叫叶学得  好厉害的样子
作者: jckie    时间: 2014-10-10 23:05
貌似我没看懂那~~~
作者: uhxidjjr    时间: 2014-10-19 19:14
一个个全都骑到老大头上来了...
作者: apgckwmm    时间: 2014-10-19 19:17
这篇帖子构思新颖,题材独具匠心,段落清晰,情节诡异,跌宕起伏,主线分明,引人入胜,平淡中显示出不凡的文学功底,可谓是字字珠玑,句句经典,是我辈应当学习之典范(不好意思回错帖了
作者: kbcesuo    时间: 2014-10-19 19:41
呵呵 哪天得看看 `~~~~
作者: kwjvtwzx    时间: 2014-10-19 20:03
这话从何说起那~~~
作者: kwjvtwzx    时间: 2014-10-20 21:54
哈 你逗逗他啊
作者: oxdbw    时间: 2014-10-20 22:03
还呕像.....
作者: oxdbw    时间: 2014-10-20 22:21
老天不公啊.....
作者: 亮凌庚    时间: 2014-10-20 22:41
刚才游戏去了 ~~嘿嘿~~
作者: kbcesuo    时间: 2014-10-20 22:45
哥们,给我做个链接吧
作者: efiew    时间: 2014-10-28 16:15
看起来好~~像啊~~~~~
作者: oxdbw    时间: 2014-10-28 16:31
感觉这个论坛的站长太牛B了,好强大啊
作者: inhidgehila    时间: 2014-10-28 16:34
嘿...反了反了,,,,
作者: ffuip    时间: 2014-10-28 16:42
我怎么说那?~!
作者: kbcesuo    时间: 2014-10-28 16:58
我率天兵天将 将你打回原形~~~
作者: kbcesuo    时间: 2014-10-28 22:43
哦...这个...偶昨天就看了....
作者: oxdbw    时间: 2014-10-28 23:09
出来混 迟早都是要灌的——不灌水怎么混啊
作者: 亮凌庚    时间: 2014-10-28 23:11
什么?????不知道......
作者: kwjvtwzx    时间: 2014-10-28 23:34
真是有你的!
作者: xiaoye    时间: 2014-10-28 23:37
感谢党和人民的关爱~~~
作者: Acropozelan    时间: 2014-12-9 12:21
兄弟....表给偶丢丢哦....
作者: wwdu926a    时间: 2014-12-9 12:23
都看了,这帖子有意思。
作者: alapScady    时间: 2014-12-9 12:24
哎 天理何在啊??
作者: seazvyt    时间: 2014-12-9 12:25
下次有人骂我了...我给他还回去..
作者: wwdu926a    时间: 2014-12-9 12:25
朕要午休了..............




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