01
比来，“摆摊经济”在朋侪圈刷屏，许多人捉住了风口。
前几天在抖音上偶尔看到，济南有一对夫妻，摆摊卖牛肉夹馍。
他们天天只卖3个小时，卖完就收摊，来晚了的根本吃不上。
每次一出摊，顾客就开始列队了，俨然成了一个网红摊子。
而受欢送的法门就在于牛肉夹馍的味道和份量。
一大锅卤牛肉，都是奇怪现宰的，而不是冷冻肉。
馍馍也是老板娘现场将面团揉好的，放在烤炉上烤得金黄酥脆。
满满的牛肉剁成碎，夹进馍馍里，只要10元一个，天天都可以卖出300多个。
光靠着卖牛肉夹馍，这对夫妻月收入能到达9万，纵然扣掉本钱，赚到的钱也非常可观了。
而且他们的转头客特殊多，由于味道太好，乃至另有从外地赶来的，有的直接预订了100个。
月入9万，不比那些天天收支5A写字楼，在公司格子间里吭哧吭哧做PPT的社畜香吗？
这个月看到太多如许的消息：“90后姑娘靠摆摊，日入4000，给本身买了辆奥迪”；
“90后小伙摆摊卖烤面筋，两个月瘦20斤赚7万”......
因而许多人跃跃欲试、跟风而上，但他们摆摊的画风每每是如许的：
摆了一天的摊，一样东西都没卖出去，反而倒贴了100元买了其他摊位的小吃。
人家摆摊是去挣钱，而你去摆摊能养活整片市场。
看过如许一句话：表面的天下，早就不是你认为的那一亩三分地了，任何行业都有能突破你认知的优异人士。
纯粹跟风、玩票性子的人，就不要拿你的业余，去欺侮那些凭真本领用饭的人了。
02
在知乎上看过如许一个热帖：“研究生结业收入不如卖麻辣烫，渺茫了怎么办？”
一名叫马拓的答主，写了篇长文答复，得到了2.6万的点赞。
他说：卖麻辣烫不是吃不刻苦的事，而是一种真本领。
天天破晓三四点就去上货，回到住处睡个回笼觉就要开始拾掇食材。
弄底料敖底汤，把一枚枚鱼豆腐、肉丸子串成串儿，再灌好各种小料。
切香菜、葱姜蒜，然后搞定煤火，整装待发，赶在最好客流量之前豫备完成。
你认为这些就够了？还差得远呢，每个做小交易能存活下来的都是人精。
他们还要划土地抢客源，拜船埠认老大，竞争剧烈，留下来的都是兵士。
摆摊的时间，另有极品的客人、各种突发变乱等着你去处置惩罚，糟心事没完没了。
好不轻易晚上收工回家，还得算流水利润，搞到第一手物价行情的资料。
以是说，不要用高高在上的视角，去鄙视那些卖麻辣烫的人，他们的本领比你想象得要大得多。
这个天下上有没有穷无尽对自我高估的人，尤其是很多坐在办公室里的白领，总有种虚幻的优胜感。
然而，假如你看到那些天桥上给人画画的，路边卖煎饼果子的，夜市里招呼卖烧烤的......你还真别鄙视他们。
有多少人通过本身的一技之长，赚到了别人赚不到的钱。
你对专业的气力，实在一无所知。
03
刘润老师，曾到场了一个晚宴，在一家潮州餐馆。
由于晚宴很紧张，餐馆的二代交班人亲身点菜，全程奉陪。
入座后，先上了一款汤，一人一碗。
刘润老师喝了以后惊呼：“我的天！也太好喝了吧！”
二代交班人却完全没有理他，转身望向美食家傅师傅。
傅师傅很认真地咀嚼了一会，说：“这个汤的头香是够了，尾香还差一些。
加一点奇怪的青橄榄，更讲求可以用小粒的石橄榄，清香会在口中逐步回味。
到了冬天，可以把橄榄换成黑蒜，会从清香，酿成暖和馥郁的感觉。”
刘润老师再喝了一口，果然云云，鲜香忽然就没了，口感条理如果再丰富一些就好了。
以后的菜品，傅师傅都逐一提出非常可靠的发起：
刀鱼要吃明朗节前的，上菜时鱼头要对着西方刀鱼洄游的方向；
把厨房清扫干净，每做完一道菜锅、勺、碗都要用力洗濯，才不会让菜的味道含糊难以聚焦；
可以做一个荤高汤，一个素高汤，如许会让一桌菜有升沉感......
刘润老师感慨，之前的他自诩美食家，对本身的舌头有着迷之自傲。
直到碰到了真实的专家，他才深刻地领会到，本身只是一个“没文化的吃货”。
之前有过“吃货开餐厅”的想法，是多么稚子。
这就是业余和专业的区别。就像《异类》这本书中的焦点观点：
一万小时的刻意训练，是任何人从平常酿成大家的须要条件。
人之以是专业，就是由于在一件事变上耗费了凡人不可思议的时间、精神和代价。
卖牛肉夹馍的夫妻、收入比研究生还高的麻辣烫摊主，另有从简朴的一碗汤中能咀嚼出大学问的美食家......
他们都做到了在本身的范畴上精耕细作，积极告竣了单点极致。
比照之下，那些只会三天捕鱼两天晒网的人，到底有什么资格看轻别人的乐成？
04
管理学上，有个“德尼摩定律”，指的是：
凡事都应有一个可安置的地点，统统都应在它该在的地方。
也就是说，每个人，每样东西，都有一个它最得当的位置。在这个位置上，能发挥最大的作用。
2条发起，送给想要应用德尼摩定律，博识本身、向前一步的你们。
①精准定位，开掘本领。
漫画家朱德庸，从小就对笔墨反响痴钝，但对图形敏感，很喜好画画。
他在学校里画，回抵家里也画，书和作业本上的空缺地方，都被他涂鸦得满满当当。
他固然学习结果不甚抱负，但画画的程度却与日俱增。
厥后就有媒体发现了他，为他开设了漫画专栏。找准了自身上风的他，成为了一位漫画家。
他的《双响炮》、《涩女郎》、《醋溜族》等作品，劳绩了很多喜好和洽评。
这个期间，只有遵守专业主义的人，才气生存和开展。
因此，我们必须要找到本身的上风，也就是本身善于而别人做起来费力不讨好的事变。
只有增强自我认知，客观评价自身的优缺点，才气尽快找到属于本身的赛道。
②打造本身的共同竞争上风。
博主夏斯睿，曾对一名出租车司机敬佩得五体投地。
那天，他和朋侪在出租车上讨论要不要去唱KTV，没想到司机竟拿出了一个发话器。
他们认为是道具，效果司机又翻开了表现器和音响，让他们在车上唱歌。
车里乃至另有KTV风格的灯光......
愈来愈多人在本身的范畴里，做到了差别化、共同性。
而只有差别化、共同性才气带来稀缺和不可替换性，才有焦点竞争力。
让本身变得无可替换，有两种方式：一是做别人做不了或不肯意做的事，二是把大家都能做的事变做到卓着。
假如你如今所做的事变，换了谁都醒目，那么是不是可以思索一下本身是否充足专心？
真实的强者，不去奢望本身有最好的牌，而是纵然拿到一副烂牌，也能打得风生水起。
韩寒曾说过：“把统统平凡的事做好即不平凡，把统统简朴的事做好即不简朴。”
找准本身的赛道，积极做到别人无可替换，才是你安身立命的根本。
共勉。
作者：小椰子，人生必须活得swag一点。
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