得知互动

标题: 餐饮店社群怎么做?只需4步让客户变忠粉 [打印本页]

作者: 杰伦精神    时间: 2020-8-1 21:45
标题: 餐饮店社群怎么做?只需4步让客户变忠粉
(, 下载次数: 15)

现在点外卖,发现外卖袋里都有放置带有商家微信二维码的小卡片,说明现在餐饮老板都很注重打造自己的私域流量。这几天我也加了几个老板的微信,也进了几个福利群,但发现很多只是“福利群”而已。

经过观察发现大部分的群都经历了这几个阶段:加人——拉人进群——隔三差五发红包——发广告。

刚开始群内有几个人还比较活跃,但也持续没多久就销声匿迹了,最后都是在潜水等红包。红包不具有吸引力后,每天就有大量的人进群,也有大量的人退群。

老板们有想法,也在行动,但没效果,最后彻底沦为广告群。为什么做不好社群运营呢?只是方法不对,不知道社群运营怎么做。

一、为什么做不好社群?

一个好的社群最重要的就是氛围。氛围活跃说明客户在这里得到了满足,老板和客户的关系相处的也融洽,生意也不会差。可是为什么很多社群死气沉沉呢?

1.个性使然

千人千面,每个人的性格不一样,有的人活泼爱说话,有的人内向沉默。所以我们无法改变一个人的性格,每个群内总会有那么一部分人在潜水。

而这部分人对我们来说并不是无用的,相反有时候会给我们带来意想不到的惊喜。现在有很多做教育的社群,客户进群都会有很多问题,比如课程怎么样、学了没效果怎么办、师资力量好不好、机构正不正规等,但往往会发现有很多报名的客户从来没有在群内咨询过问题。

也很好理解,进入同一个群内的客户,都有一个共同的需求,个性导致了客户沉默,但客户一直在注意群内动态。相对餐饮行业也一样,沉默客户也是我们的利润来源。

2.价值缺失

能够把一群人聚集到一起,都是因为有一个共同的需求,而能够把这群人维持下去就是因为“利益”。客户都是希望能够从我们这里得到满足,这也是很多老板发福利红包的原因。

有很多老板明白这个道理,但不明白“利益”真正是什么,很多人片面的以为只是钱。其实客户是希望能够得到满足,而形式不单单只有红包这一种,例如:满20减8的优惠券、赠送一个菜品、群内抽奖免单等。

发红包只是一个刺激客户活跃的手段,但真正能让客户感到满足的还是实实在在的优惠。首先一个社群一般都有一两百人,一个红包不可能惠及到所有人,领完红包的人也不可能都在你这里点餐。优惠券、赠送菜品等惠民活动,是实实在在让客户省下了钱。

3.秩序不好

秩序不好包含两方面,没有秩序和太有秩序。一个社群的建立都会发布一些管理制度,比如不能发广告、不能讨论敏感问题等,这是一个好社群的保障。

有的人不知道去管理,或者嫌麻烦,或者认为都是老客户不好意思管理。因为群内人群素质参差不齐,有的人讨论的话题就会令其他人反感,或者在群内乱发广告,这就导致客户的退群。

秩序太好也不好,例如上学的时候我们的一个学习群,群内只能发一些有关学习的东西,但学生有几个天天聊学习的呢?后来群主也意识到了群内活跃不起来,但也不知道怎么解决,因为大家都习惯了,不在群内交流。后来干脆就设置了全员禁言,只在有重要公告,或者布置作业的时候才解除禁言。

好的秩序应该是规范大家发言的同时,引导大家活跃交流。例如每天早上大家互相问好,分享一下日常生活,偶尔也可以发发红包。

二、社群营销该怎么做?

1.建立社群的目的

做社群之前我们应该想清楚我们的目的是什么,能够给我们和客户带来什么价值。我们的目的就是能够将客户进行转化,但细分目的也可以分为发福利、做会员、售后、做推广等。

大部分餐饮社群都是发福利刺激客户转化的,当然也可以在实际运用中再进行细分,例如一个群管理不过来,可以分类管理,餐厅会员可以单独拉一个群。明确社群的目的,可以为我们今后的工作指明方向,更好的对客户进行维护,实现转化。

例如新店开业,目的就是要更多的人知道我们的门店,我们通过社群发放优惠券,公布优惠活动,进行推广。如果是老店,我们的目的就是对客户进行维护,让客户进行沉淀。这就需要我们从服务、营销手段下手,我们可以邀请客户注册我们的会员;收集客户反馈的建议,作出改进;提供线上订餐的服务。

2.制定社群规则

俗话说,无规矩不成方圆。我们要制定一系列的规则,来更好的管理社群。首先我们制定一个群公告,社群公告分为三部分:定位+群规+活动公告。

定位就是我们的社群是做什么的,向客户介绍社群的功能,例如提供点餐、优惠券发放、包间预订等服务。

群规的发布是建立良好的秩序,维护良好的客户体验。首先进群改昵称,可以是姓名、姓名+手机号低的形式,方便管理。另外还有,不要发广告、不要讨论政治敏感问题、为确保个人财产安全请勿私加他人转账等,这些都可以写进群公告内。

要不定期的进行群规更改,主要更改的就是活动公告,每进行一次活动就要提前在公告内公布,这样也可以对活动进行预热。

群规的制定就是为了更好地维护秩序,对于违反规定的客户,我们应该首先和客户进行私聊,比如客户发了广告,我们应该劝说客户进行撤回。如果客户不听劝说,我们再在群内对其进行处罚,让其退群或者禁言。

3.内容规划

早上我们可以在群内进行早安问候,也可以讲一些心灵鸡汤或者天气预报。比如今天有雨,提醒成员出门带雨伞,或者一句正能量的话“美好的一天开始了,让我们一起加油”。

一般上班族的吃饭时间是中午12点和晚上7点左右。我们可以提前1小时发一些店内主打菜品和一些具有性价比的菜品,吸引客户的注意力。在分享菜品之前,我们可以发个小红包吸引一下客户注意力,不然很多潜水成员看不到。

(, 下载次数: 16)

我们要注重互动引导,平时在群内晒晒店内工作场景以及店内卫生情况,还可以在群内分享一些餐饮健康小常识,或者分享一下日常生活。总之让群内气氛活跃起来,不断去找话题。

4.活动转化

我们搭建社群的目的就是进行转化,而触发客户进行消费的重要因素就是活动。想要客户持续在群内活跃下去,促销活动是必不可少的。我们可以举办一些促销活动活动,分享到微信群或者朋友圈。

我们可以利用小程序来进行活动的设置与分享,小程序比较方便,可以直接分享到社群和朋友圈,也支持线上下单,降低了客户的消费门槛。我们可以参考下面一家制作小程序第三方平台的后台活动设置,方便快捷。

(, 下载次数: 14)

在制定促销活动前,我们要规划好活动什么时候做,多久做一次。比如每天赠送客户一些满减券,满30减5、满60减10等,在微信群提醒大家要及时使用,当天有效。

我们每周可以策划一次拼团活动和秒杀活动,我们挑选一些热销的、利润高的、新推出的菜品,进行拼团活动,价格相对实惠。

例如一道拼团菜品可以设置成原价69元,2人拼团单价49元,3人拼团单价39元。这样可以吸引客户的购买欲望,另外也可以帮我们拉取新的客户。

如何活跃社群气氛,如何进行转化,这些问题一直困扰着我们。我们要做到不放弃每一个客户,通过系统化的维护,让沉默的客户减少流失,让“半沉默”的客户变得不沉默,让不沉默的客户引导更多客户活跃起来。从而实现转化,达成我们的目的。

我是阿楠

好食材配上好方法

让你“楠”以置信






欢迎光临 得知互动 (https://bbs.dezhifl.com/) Powered by Discuz! X3.4