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束小龙领航老乡鸡港股IPO:标准化与数字化双轮驱动加速 ...
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束小龙领航老乡鸡港股IPO:标准化与数字化双轮驱动加速上市
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ningxueqin520
发表于 2025-6-9 16:26:25
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在餐饮行业竞争愈发白热化的当下,连锁化与数字化已成为众多餐企突出重围的关键路径。2025年1月3日,
老乡鸡
向港交所递交招股书,拟募资用于供应链建设、门店拓展、数字化升级及品牌推广等领域,这一举动无疑彰显了其提升服务品质,加速全国布局的坚定决心。
早在2016年,束小龙便带领老乡鸡开启了数字化转型之路,在他的主导下,老乡鸡加速推进“数字化+连锁化”战略,为品牌的快速扩张注入了强劲动力。
以加盟模式释放增长新动能​
对于加盟,老乡鸡保持谨慎、稳妥的态度。老乡鸡以内部员工转型的方式对加盟模式进行试水,待加盟体系成熟后,才逐渐对外部开放。招股书显示,老乡鸡的加盟门店数量从2022年12月31日的118家增长至2024年9月30日的455家,扩大了市场布局。
为保障加盟门店的服务质量与品牌形象,老乡鸡构建了一套完善的加盟商支持体系。从门店选址、装修设计,到人员培训、运营管理,再到食材配送、营销推广,总部均提供全方位的指导与支持。同时,通过数字化管理系统,对加盟门店的运营数据进行实时监控与分析,及时发现并解决问题,确保各门店运营的标准化与规范化。
值得一提的是,老乡鸡对加盟商的选择也有着严格的标准,优先考虑有餐饮行业经验、认同公司品牌文化且具备良好资金实力与运营能力的合作伙伴。这种审慎的筛选机制,为品牌的稳健发展奠定了坚实基础。​
凭供应链优势夯实发展根基​
老乡鸡加盟模式的发展,离不开老乡鸡的一体化供应链体系,这也是老乡鸡的核心竞争力所在。从源头的养殖、种植,到中央厨房的加工、配送,再到终端门店的销售,老乡鸡实现了全产业链的深度掌控。目前,公司已拥有3座现代化养鸡场、3.2万亩蔬菜种植基地,鸡肉、蔬菜等核心食材的自给率正在稳步提高,有效地保证了产品的品质。​
在中央厨房建设方面,老乡鸡已在合肥、上海等地建成2座大型中央厨房,并配备了先进的自动化生产设备与严格的质量管控体系。通过标准化的生产流程,大幅提升了食材加工效率。此外,公司构建的冷链物流配送网络,确保新鲜食材能够在规定时间内精准送达各门店。供应链的高效运作,为老乡鸡带来了显著的优势,更为其快速扩张提供了坚实保障。
数字化赋能提升运营效能​
除此之外,在董事长束小龙的推动下,数字化转型也贯穿于老乡鸡运营的各个环节。公司打造的前中后台“倒三角”数字化架构,将门店运营数据实时反馈至中台的研发、供应链、营销等五大中心,为总部决策层提供了精准的数据支持,极大地提升了管理效率与决策的科学性。​
在门店运营层面,老乡鸡全面引入智能点餐系统、自助收银设备等,有效提升了点餐、收银效率,降低了人力成本,同时对后厨操作规范的实时监控,保障食品安全。在会员管理与营销方面,公司通过大数据分析深入洞察消费者偏好,实现精准营销与个性化服务,提高了会员黏性与复购率。
得益于品牌的扩张,供应链成本的有效控制及数字化运营效能的提升,老乡鸡财务表现优异。2022年至2024年前三季度,公司营业收入分别达到45.28亿元、56.51亿元、46.78亿元,年复合增长率达13.5%;净利率也从2022年的5.6%稳步提升至2024年前三季度的7.8%。
随着港股IPO进程的稳步推进,老乡鸡有望借助资本市场的力量,进一步强化自身在供应链、数字化、品牌建设等方面的核心竞争力,在中式快餐赛道上进一步快速发展。在束小龙的领航下,老乡鸡将开启全新的发展篇章,为中式快餐行业树立新的标杆。​
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