老乔这家连锁超阛阓团已经开办43年,粉丝浩繁,此中不乏明星和社会名人。假如按单元面积盘算,发卖额是同业的两倍。其奥秘在于老乔很早就熟悉到一个事理:花费者爱好选择,但并不爱好太多的选择。
于是公司只遴选最棒的产物,以削减顾客选择的懊恼。这使乔氏商铺的商品种类很少,只有沃尔玛的十分之一,从而让每种商品卖得更多、更廉价,有些商品廉价两到三成。 乔氏商铺TraderJoe's不打折,不做告白促销,没有噱头,没有会员制俱乐部,也没有特别的购物卡,你能想到的良多奇异的措施,它都没有。
但它倒是今朝美国最受接待的连锁超市之一,很多明星及社会名人都是它的忠诚顾客。据《财富》杂志报道,尚未公然上市的乔氏,今朝在美国的25个州拥有344家连锁店,年发卖额约80亿美元,可以排在“财富500强”第300名摆布。
那么,在乔氏商铺低调而神秘的外套背后,到底是什么样的贸易模式,在驱动它的胜利呢?
本来,乔氏熟悉到一个事理:花费者爱好选择,但并不爱好太多的选择。于是它集中全体留意力,为顾客选择出最棒的产物,并且包管价钱也很实惠。
是以,乔氏商铺里的每种商品,都是颠末精心遴选的,以节俭顾客的选择时光。其最年夜的一笔研发支出,就是让四名采购主管逝世界各地搜罗精巧的商品。
所以,在乔氏商铺,你能买到在其他超市很难买获得的工具。好比布满异域情调但又平价的奢靡食物,像比利时黄油华夫饼干、泰国辣椒腰果,还有一些健康的有机食物,如放山鸡生的鸡蛋、手工精酿啤酒等等。
费尽心思找来这些奇特的工具,那必定很贵吧?网友波可诺·里科德也曾这么想,他在博客写道,原认为在乔氏商铺如许时尚而奇特的处所,通俗商品城市被卖出精品店那样的高价,最后发明,像鸡蛋、牛奶等通俗商品,甚至比四周一些全国性连锁超市还要低两到三成。
本来,精浮薄细选的另一个成果,就是乔氏的商品种类更少。据《财富》杂志报道,美国的年夜型卖场一般可摆设5万种商品,而乔氏商铺一家店则只卖4000种。
如许,乔氏就有可能从供给商那边获得更低价钱。
举例来说,一般超市卖40莳花生酱,但乔氏只遴选十种最好的来卖,假如同样是在一个礼拜卖出40罐,那么其他超市每莳花生酱均匀只卖出一罐,而乔氏却可以卖出四罐,是以每种商品可以更大批地进货。同时,更少的商品种类,使得运输、上架等运作环节也更简略。
乔氏还尽一切可能从供给商那边直接采购,并提前签署合同,以获得最低价钱。 并且它也尽可能少花钱,它既不会在告白上破费一毛钱,也不像美国年夜部门超市那样,向制作商收取上架费、告白费等用度,它以为这将导致更高的价钱。
别的,对于一些食物年夜厂出产的高级食物,还会劝告这些厂商推出“平价版”。 这些措施,节俭了本钱,也为顾客省了钱。
有一件很是主要的工作,就是所有乔氏发卖的┞封些难以发明的甘旨食物等等,几乎都被打上乔氏的自有品牌—“乔氏”Trader Joe's,并且供给商还要签署保密协定(估量如许,就可以包管让竞争敌手很难找到进货渠道了)。乔氏商铺发卖的商品中,“自有品牌”跨越80%,而其他超市凡是只占16%。
总之乔氏很酷,在那边找不到亨衢货产物。据《贸易周刊》报道,乔氏不卖可口可乐、百威啤酒或宝洁帮宝适等。而这些民众品牌,在其他超市则必不成少。 定位和选址 乔氏受人接待,与其对人群的定位有很年夜关系。 开创人乔·库尔姆在接收路透社撰稿人采访时表现,其初志是想以质优价廉的商品,来办事于那些怙恃阅历过年夜萧条、同时又受到过杰出教导的人。他们收进算不上太高,但对生涯品德有较高请求。并且,他发明在60年月后呈现的一些新职业,也培养了一大量如许的人。
是以在选择新店店址时,乔氏会很是在意本地花费者的教导程度,这是决议性身分之一。
乔氏的店面不年夜,凡是开在的市区年夜街,接近人群密集的地域,比郊外的年夜超市也更便利。
固然如许房钱更贵,但TNS咨询公司的食物行业专家桑迪·斯科凡Sandy Skrovan流露,乔氏商铺均匀每平方英尺的发卖额,是行业内乱其他超市均匀程度的两倍。
在这种思绪领导下,乔氏对开设新店并不焦急,而是重视坚持与顾客之间的近乎邻里间的亲近关系。
事实上,老乔简直到达了这个目标。YouTube上有个网友制造了一段视频,名为“乔氏之歌”Trader Joe's Song,里边几乎满是乔氏品牌食物,点击量达70万次,近1500条评论竟然一边倒地夸奖乔氏(这让人不禁想起别的一个老乔—史蒂夫·乔布斯)。
一位中国留学生说:“乔氏是我的最爱。我每次往总要买些奇希奇怪的工具,拿本身做试验。更主要的是,超市在蔑在突个亲热的细节都透出对生涯的热忱。价目牌都是手写的,还会描写特点或烹饪方式。告白册用的是铅笔水彩画。这些的确是天堂的需要构成部门。”
乔·库尔姆还说,企业家既要使顾客觉得兴奋,也要使员工觉得快活。他赐与员工优厚的待遇,今朝通俗伙计的年薪有5万美元,非全人员工也会有全额保险。
而员工也是经心全力工作,办事立场超等好。假如顾客问商品在哪,员工并不是简略地说出地位,而是将顾客直接领到那边,也很甘愿答应打开食物让顾客试吃。
所有伙计也都可以把本身的设法和顾客反馈,直接经由过程电子邮件发给采购职员。
1979年,开创人乔·库尔姆把乔氏商铺卖给了一个德国度族,后者还拥有别的一家连锁超市阿尔迪Aldi,但乔氏原有的经营团队以及企业特点,一向得以保存。
乔·库尔姆已经80岁了,居处和乔氏现任CEO丹·贝恩Dan Bane仅几个街区之隔,但他们从不谈论商铺,今朝,乔老师长教师更爱好把时光花在画油画和有机园艺上。 |