做烧烤，总离不开羊肉。而羊肉的品质也一定会对烧烤的品质有直接的影响。放眼当今中国，烧烤店数不胜数，但能做得好的却不多见。多数烧烤店还停留在街头小吃的层次上，食品质量管理不到位、环境卫生管理不到位、店内服务不到位。随着民众饮食诉求的提升，传统烧烤店的经营也陷入了困境。一〇八匠的出现给行业带来新的启发，更给广大美食爱好者带来新的选择。一〇八匠以极高的标准要求自己，只用苏尼特地区特产沙葱羊肉，口味果然与众不同。
中国向来以地大物博而著称。在广阔的地域范围内，诞生了无数优质的食材。内蒙古苏尼特地区的沙葱羊肉就是做烤串的极品材料。从环境上来讲，内蒙古的气候条件、地理水文条件比起其他地区可要优越得多。风吹草低见牛羊，这里的羊羔是真正处于绿色、生态的环境中长大，不受任何污染，肉质的安全性、健康性是毋庸置疑的。
不仅如此，苏尼特地区的沙葱草场还能给羊羔带来极佳的营养加持。靠着吃野生沙葱长大的羊羔，全身凝聚了沙葱特有的营养成分，对于改善体质、促进智力发育、提高机体抵抗力和免疫力，防止老年痴呆和青腿病等具有很好的作用。按照《本草纲目》相关记载，苏尼特地区的沙葱羊羔肉应该属于具有食疗养生价值的优质食材。
一〇八匠与苏尼特地区优质草场、养殖场合作，精选不足七个月大的上等羊羔肉进行冷链运输储存，全面保障羊肉品质新鲜、无变质、无污染。一〇八匠还邀请知名美食大师坐镇，结合我国不同人群的饮食喜好进行调料研发生产，更有青岛海洋兄弟集团、青岛博蓝集团等实力企业全面协助，在沙葱羊羔肉烤串的品质上达到极高的水准。
事实上，一〇八匠这种近乎苛刻、有些矫情的做法，正是为了保障消费者的切身利益，让顾客获得无可挑剔的美食体验。别以为烧烤不够档次，别以为烧烤没什么了不起，能做到一〇八匠这个程度才是真的令人折服。吃烧烤，我选一〇八匠，你呢？
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