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第一次看到“周四毛”酒，还以为是一个叫“周四毛”的人酿的酒，然而并不是，周四毛酒产自贵州周氏烧坊酒业有限公司，位于中国酒都仁怀市茅台镇，与驰名中外的茅台酒同享得天独厚的酿酒自然条件，酿出来的酒好喝不上头，酱香正宗。 相传明万历二十七年（1599年），朱元璋参将周国柱以及部将周敦吉、周以法平定播州（今遵义）后，成立“大和烧坊”，在茅台当时的酿酒技巧上周氏首创了独具特点的“回沙”工艺。民国一十八年（1929年），周秉衡投资扩建“成义烧坊”，后更名为“衡昌烧坊”，聘请当时酿酒大师周子厚和优秀的调酒人才，不断改善生产工艺，提高产品质量，所酿之美酒酒香更独特，更浓郁，并起名为“茅浆香窖酒”，衡昌烧坊茅台酒“浆香”由此得名，后来流传为酱香，年产已达30000公斤。
民国二十四年（1935年），红军长征途经茅台镇，当地缺医少药，红军非常艰苦，周秉衡就用"衡昌烧坊茅台酒"为红军疗伤，效果非常好，伤员很快康复，"四渡赤水"，红军二万五千里长征取得了胜利，红军长征会师时把"衡昌烧坊茅台酒"、"衡昌茅浆香窖酒"作为祝捷酒。（“周四毛”这个名字就是源自这个故事） 民国二十七年（1938年），周氏衡昌烧坊正式接受赖永初入股，并将“衡昌烧坊”更名为“恒兴烧坊”。
1951年11月8日，人民政府以赎买私人作坊的方式把茅台镇私人作坊“周氏衡昌烧坊”与其它烧坊合并，成立了国营茅台酒厂。从此，国酒茅台步入了其历史上第一次转型告别农耕，转向了工业时代。
解放后，周氏后人不忘祖训，为了实现先辈的遗愿，将唯一嫡传的，一直沿用1915年巴拿马金奖原始配方——"衡昌烧坊"的配方及工艺发扬光大，重建"周氏烧坊"，生产高品质的酱香型白酒。周四毛酒就是其中一款，现在周四毛酒现已登陆苏宁众筹，开展30天的众筹活动，众筹期间价格优惠，欢迎广大消费者到苏宁众筹平台上购买，了解酱香正宗的周四毛酒！ 周四毛酱香白酒登陆苏宁众筹链接：https://zc.suning.com/project/detail.htm?projectId=21856
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