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尿酸是鸟类和爬行类的主要代谢产物，微溶于水，易形成晶体。正常人体尿液中产物主要为尿素，含少量尿酸。尿酸是嘌呤代谢的终产物。正常情况下，体内的尿酸大约有1200毫克，每天新生成约600毫克，同时排泄掉600毫克，处于平衡的状态。但如果体内产生过多来不及排泄或者尿酸排泄机制退化，则体内尿酸滞留过多，当血液尿酸浓度大于7毫克/分升，导致人体体液变酸，影响人体细胞的正常功能，长期置之不理将会引发痛风，另外过于疲劳或是休息不足亦可导致代谢相对迟缓导致痛风发病。 高尿酸的症状表现为无症状高尿酸血症，抽血化验时可发现血液中尿酸浓度增加，但没有出现关节炎、肾结石等临床症状，这一时期一般不易发觉。第二种症状为急性高尿酸性关节炎，四季均可发病，主要表现为关节局部损伤、暴饮暴食、过度疲劳等。第三种症状为尿酸性肾病，即痛风肾病，是由于尿酸盐结晶沉积于肾脏内而引起的病变，痛风多见于肥胖、喜肉食和酗酒人群，并且男性明显高于女性，平均发作年龄为45岁。 但是高尿酸症是可治愈的，并且在其产生之前可以做好预防措施。高尿酸症预防及治疗方法有： 1. 多运动，最好选择游泳、太极拳、乒乓球之类的有氧运动，减轻体重。 2. 禁止饮酒，少吃肉，肉类当然是要吃一点的，但是一定要控制好摄入量，特别是海鲜、动物内脏、肉汤以及火锅是一定严格禁止的。 3. 多吃素，劳逸结合，注意睡眠，放松心态，每半年检查一次尿酸。 4. 服用降尿酸或抑制尿酸生成的品种很多，有代表性的如“再战江湖”，每天两袋多次泡饮，五天后用量逐步减半，七至四十天，尿酸还会高吗？
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