孕妇是一个比较特殊的群体，在女性怀孕期间，家人要给孕妇更多的关心与呵护，而孕妇也要积极适应怀孕后的生活。在现实生活中，有很多关于怀孕的禁忌，特别是饮食营养方面，有很多条条框框。不少亲人朋友告知孕妇，这也不能吃，那也不能吃，让孕妇们有时无所适从。比如说，怀孕不能吃螃蟹,不能吃兔肉，否则会影响孩子。那这些禁忌有没有科学依据，到底能不能信呢？
专家对此表示,孕妇无须闻蟹色变。“说孕妇一吃螃蟹就会堕胎，是没有科学依据的。”高级营养师王毅说，西医绝对不支持这种说法，螃蟹是高蛋白食物，而优质蛋白对身体是有益无害的。从科学合理的饮食方面看，螃蟹有着丰富的营养价值：含有丰富的蛋白质及微量元素，还含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。此外，螃蟹性寒、味咸，有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。传统中医理论中，《本草纲目》、《名医别录》虽有关于螃蟹堕胎功效的记载，如“蟹爪，坠生胎，下死胎”，但剂量要很大才行，临床上也没再使用这一方法，而且效果也跟孕妇个人体质有很大关系，对胎儿并无直接的影响。但是要注意的是，蟹肉是高致敏性食物，对于一些过敏体质的人群，蟹肉会诱发并加剧人体的过敏反应，引发皮疹、哮喘等，严重者会引起过敏性休克。因此，怀孕期可以吃螃蟹，用以补充丰富的蛋白质以及微量元素。但是体质弱，宫寒体质、过敏体质和三高的女性最好少吃[1]。
而怀孕时不能吃兔肉这一说法也只是简单地把动物习性和怀孕、生育联系在一起，其实并没有太多的科学原理，也不是引起兔唇的真正原因[2]。兔唇又叫缺嘴、豁嘴，医学上称为“唇裂”，是一种小儿常见的先天性畸形，在胚胎发育过程中就已形成。唇裂既与遗传基因组合有关，又受病毒感染、药物、内分泌失调、营养不足、缺氧、环境污染等因素的影响，但与孕妇是否吃兔肉毫不相干。因此，孕妇不能吃兔肉只是民间流传的一种“同类互感”的巫术迷信思想，是没有科学根据的[3]。
现代医学已经证实，兔肉含有丰富的卵磷脂，其胆固醇含量低于所有其他肉类，是儿童和青少年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，还有健益智的功效。兔肉与其他畜禽肉相比，营养价值与消化率均居于各种畜禽肉类之首，含有高达24%的蛋白，丰富的Ｂ族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等矿物质元素。现代科学研究证明，兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用。总之，兔肉质细嫩，结缔组织少，纤维素多，比猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉更容易消化吸收。兔肉作为可供所有人食用的肉食，是一种适宜孕妇食用的肉类。因此，孕妇可以放心地吃兔肉。 |
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