惠尚饮·第三届河南简快餐行业高峰论坛召开

　　河南微观点讯(记者：毛绍楠 吴志洪)4月10日，由惠尚饮逍遥镇胡辣汤企业管理有限公司独家冠名的惠尚饮·第三届简快餐行业高峰论坛在郑州天地粤海酒店开幕。河南省餐饮与饭店行业协会领导、河南知名餐饮企业负责人、各大餐饮原材料供应企业代表出席了大会开幕式。

　　

　　河南餐饮与饭店行业协会秘书长郭京普作2014中国“及河南”餐饮业态分析报告。河南餐饮与饭店行业协会简快餐专业委员会会长宋宝民代表简快餐专业委员会随后发表了主题演讲。郭京普介绍2014年高端餐饮全面亏损，中档和简快餐。宋宝民说，现在社会出于一个“快时代”，餐饮企业如何适应快节奏、如何在互联网思维下快速发展，如何去适应更激烈的市场竞争这需要大家共同去学习探讨。

　　去年以来，在互联网的冲击下，让不少餐饮者也开始迷茫和犹豫。无论餐饮行业如何发展，互联网思维如何冲击，餐饮者必须回归，认识到产品的重要性，重新调整到产品这个主线上来。

　　

　　河南40万家餐饮企业，简快餐占七成的市场。因此，简快餐业态自然成为河南餐饮发展的一个风向标。自2013年开始，大众化餐饮蓬勃发展，简单、快捷、接地气儿的简快餐自然成为企业转型的一个重要突破口。高端餐饮如何转型?简快餐如何面对外界转型对于自身的冲击?洗牌之年，简快餐品牌又该如何定位自身?带着这样的疑问，河南餐饮人团结在一起，开启了一场行业内的大讨论。

　　

　　惠尚饮逍遥镇胡辣汤企业管理有限公司等众多餐饮行业业界大佬纷纷登台演讲，让这次盛会成为一场餐饮行业新思想碰撞的饕餮盛宴，让与会嘉宾受益良多，从而更加了解河南餐饮行业格局，同时也让人看到了一个充满思想和创造力河南餐饮团队。

　　惠尚饮逍遥镇胡辣汤品牌顾问朱殿超介绍：“胡辣汤对于河南来说已是一张名片，但这张名片还不够靓。‘惠尚饮’就是要通过品牌化运作，通过传承、创新、发展，让逍遥胡辣汤在杨凤花的配方基础上配伍更合理、用料更科学、工艺更规范、汤色更诱人、口感更醇厚、安全更保证、文化更蕴澜。要颠覆过去人们对胡辣汤的一贯认知，卫生上星级、环境要优雅，将胡辣汤这朵中原饮食奇葩真正成为河南人民的最爱和骄傲。要通过食材标准化、工艺规范化、生产工厂化、门店装修模块化，自营、联营、加盟多策并举，标准店、社区店、楼宇售卖点、现有饭店早餐合作、机关学校工厂配送等多种模式，让全国有更多的人爱上河南的胡辣汤，让全国的胡辣汤粉丝们放心“真过瘾”。对于产品惠尚饮公司聘请全国著名国医大师、烹饪大师根据四季人体不同需求，研制了春天以醒脑提神为主，夏天清热解表、降暑开胃为要，秋季主打进补安神，冬季强化养胃健脾、祛湿驱寒功能的四季羊肉胡辣汤、素菌胡辣汤、金汤、及羊肉清汤等。

　　据了解，“2014年河南餐饮业增速为13%，高于全国平均水平3.7个百分点，位居全国之首，全省餐饮住宿业营业额1928.37亿元，首次从全国第五跃升为全国第四。”河南省餐饮与饭店行业协会秘书长郭京普说，其中，2014年河南餐饮业的营收数字为1812.37亿元，如果按照10%左右的增长速度，2015年河南餐饮业的销售额应该跃上2000亿元规模，其中简快餐饮行业的营收应占1200亿元，如果加上一些新出现或未统计的网点，这个数字估计会在1400亿元左右。(完)

这就是我斗胆的一点粗略分析，每天睡觉以前，我都会把您的帖子再三拜读，拜读。

照你这么说真的有道理哦 呵呵 不进沙子馁~~~

貌似我没看懂那~~~

不早了 明天见 各位晚安~~~~

到你的~~贴吧收藏~~~我的发言~`找

看完楼主的帖子，我的心情竟是久久不能平静

今天统计好像出了问题

哈哈~~~相比现在没人在了 吧 哈哈~~~~

也有啊,前天不是你也到一个很狂的贴里去了吗?

呵呵　　我傻了‘～～哈哈