看一看美菜被曝裁员调整，生鲜电商诸神之战谁主沉浮

极客·极客观察9月10日 近日有媒体报道美菜北京总部技术部门、业务部门、职能部门等均存在一定比例的裁员，试用期员工几乎全都面临着被裁的可能性。除此之外，在部分城市的业务也已经开始合并收缩。ks免费刷粉的相关问题可以到网站了解下，我们是业内领域专业的平台，您如果有需要可以咨询，相信可以帮到您，值得您的信赖！

                               
登录/注册后可看大图

% ]- I0 }. L0 L- j" F1 H


* _; X+ A) c1 W1 N( H对此，美菜表示是“正常的组织调整与优化。”不管是不是正常的架构变动，美菜的这一系列动作仍然引起了外界对其现金流稳定性的质疑。
9 n+ `4 H2 _  h

% |. H. e0 b5 D; V
9 e3 M3 l5 c! k) {事上，这也不是美菜第一次因为资金链问题受到考验，早在2021年其就被传陷入了资金困境。根据天眼查资料，美菜最后一轮融资停留在2021年，融资金额为8亿美元。
9 h2 X! A# K+ B8 j
0 [# x+ n; h0 z5 b6 {

# O% Y+ {  s9 r2 ]1 F8 p5 |6 b此前美菜创始人曾表示预计会在2021年底有较好的现金流，在2021年会现盈利的目标，如今看来这一目标也将被延迟。

8 c7 t# _* ]. H  @/ e1 N
9 n9 |3 J' F$ G* V. y8 T
) l) d, \  |; T# ?- a. h
6 M6 a9 S7 e6 u

7 `# P) }; K; @# W! V. `
6 Q, Z5 v; H3 O/ `  W$ t; ^主营业务收缩，败走C端市场



跟其他生鲜电商不同的是，美菜最开始是定位于F2B的企业，作为中间平台连接着生产商和B端商户。
5 i0 q5 b. ?$ }

* B% _3 I. H7 H, t7 T+ ]
9 g% N. P8 v8 K- J生鲜电商“烧钱”是行业面临的共同难题，而美菜也是如此。在2021年以前，美菜几乎保持着年年融资的频率，其累计融资额超过了84亿元，看似较大的资金储备也逃不过“盈利”的困境。
" }. Z, ^  i, V, z
0 y0 p$ J7 }3 I( k/ }  k, u
, G1 f! E9 f* N4 x8 z
一方面，美菜采取控货自营的模式，自建物流，重资产运营。根据美菜此前公开的数据现，其在52个城市建立了74个仓储中心，业务覆盖超200个城市，配送车辆达到了5000辆。
; @5 {: t- G% t
" Y- R& W! T# d: n2 k

, ~7 |% c2 ~7 Z7 w, A* e9 `另一方面，疫情的爆发对国内餐饮企业的冲击极大，2021年初餐饮企业注销数量超过1万家且78%的企业损失达100%以上。作为主营B端业务的美菜不可避免的受到了影响。重资产意味着高投入，融资断档的情况下又遭遇危机，一边亏钱一边烧钱，在未能现整体盈利的现面前，美菜选择减少仓库数量，让部分成本转嫁供应商，同时拓展C端市场。

# V* E( ~5 L: K0 d4 m3 k

疫情居家隔离给了社团团购萌芽壮大的机会，在资本的推动下，这场游戏彻底得到了爆发。



: ~: V* ?3 H0 p巨头猛烈的攻势和巨额的补贴让“美家买菜”自顾不暇，虽然能够依靠B端的供应链优势降低供货成本，但在资本不断的加码下，美家买菜根本没有与之抗衡的能力，市占率也不敌叮咚买菜们，最后不得不成为“牺牲者”。
8 g1 c; N5 W- ^, v) k6 z6 [- f

% K5 n. b+ j$ R/ L! d4 B" l
此前有消息称“美家买菜”将会被京东以2亿美元的价格收购，甚至已经进入到了签约阶段，但此次交易最终也并未完成。
/ @1 \+ q4 x7 w) T; ]. e4 B
; x! K) @1 _! i$ v

2 U$ Z# L0 m6 F. _在一系列的变动之后，美菜又被传出将要上市来补充资金流的消息，但面对如今“转型、裁员”的局面似乎也显得身心俱疲，更何况上市也只能解一时之急，它从来都不是万能解药。

, [+ z2 t; G- L* z
% l7 s) u  H' V
+ R# w$ p9 o0 z1 e; X7 [: q行业驶入深水区，生鲜电商众生相


( [. A4 b) u) p9 C6 s+ O
, U& R& d9 F+ u  _. B/ i+ z9 P“卖菜是一门好生意吗”每日优鲜和叮咚买菜“生鲜电商第一股”之争已经落幕，但其招股书也被摆在了市场面前，在激烈的竞争背后，头部平台也没有想象得那么容易。
! L' w- {  G% U0 |! U4 ^) ?/ z; R" K
6 |+ ]& {0 G. L0 b5 f( l- Q
! p* d- \0 v- B
2021年第二季度，每日优鲜和叮咚买菜分别录得净亏损14亿元、194亿元，同比扩大218%、126%，二者都陷入了“投入换增长”的“陷阱”之中。

5 h4 w; [! N: E; }

作为生鲜电商行业的独角兽，每日优鲜和叮咚买菜的高额履约成本更是让人乍舌，Q2季度每日优先的订单总数未280万，履约费用达到了25单；而叮咚买菜的履约费用成本总额为1694亿元，同比增长79%，而社区团购业务的平均履约成本仅为1元单。

" J7 W: e6 x! i9 n4 s
$ i$ j5 p, P- G. v
% K- s2 ?) l) r9 ?4 A* g2 }% X随着行业竞争进入深水区，相比于沾上“生鲜电商”就能获得投资的创业热潮，资本明显更偏爱头部企业。2021年叮咚买菜获得了亿美元的融资；每日优鲜一年之内便获得了轮融资，总金额超5亿元；兴盛优选于近期就获得了亿美元的战略融资，估值达到120亿……有人欢喜有人愁，行业集中度升高也意味着中小玩家将面临着出局的风险。
* {# a4 w* h9 A0 w" ^


( E' g% K! \# D% L. W同程生活的破产宣告，依然阻挡不了供应商们“讨债”的步伐；饿了么旗下的“有菜”宣布关停；食享会武汉总部人去楼空的消息传遍了全；十荟团也面临着业务调整的转型期……不管是前置仓玩家抑或是社区团购玩家，在经过了“摸着石头过河”的探索期后，淘汰战也已开启。
8 ?3 i9 k* e" \5 ?

8 N: A9 X2 {9 t, @8 }4 j+ D
补贴告一段落，回归零售本质

7 X- S# h8 X  t( M# v
6 X$ l: W% a; `: V  l
“赔本赚吆喝”终归不是长久之计，不计后果的烧钱只会加剧亏损的局面。


1 U' {- r: s: i9 S0 D# E
- S; `# F6 \5 V! N0 y以美团为例，在2021年第二季度及半年报中，以社区团购为核心的新业务成为了蚕食利润的“碎钞机”，二季度亏损超过92亿元。从去年第四季度到今年二季度，不到一年的时间累计亏损总额达到22亿元。
+ j! B2 c+ o+ t  g; e

. V; L$ [* c" v1 `
从来没有一个赛道，能够在短短几个月的时间内召齐美团、阿里、京东等互联巨头，“巨额补贴、烧钱、不计成本”等标签被贴在了这些大厂争抢的新战场上，但如猛过江般的席卷，也迎来了监管的下场。市场监管总局联合商务部出台的“不能以低于成本价倾销商品”等规定让这场“靠补贴获客”的战争戛然而止。

$ H$ Q" l" F7 T$ J+ D0 C

6 t, D4 D7 {7 ~; m& l$ W对二梯队的玩家来说，资金是活下去的唯一保证，但对于头部平台来说，钱已经不能成为比拼的最大优势了。在谁都不差钱的情况下，如何跑通商业模式确保盈利才能成为真正的赢家。
' S( B, e- z# Y1 E
: V: d3 Q- e* s1 E6 B0 f0 L

滴滴曾经对橙心优选的设想是“投入上限，全力拿下市场第一”，试图想要把当初在约车市场的方**套用在社区团购上，但仅仅过了几个月的时间，橙心优选就被独立剥离，即便是在业务收缩的情况下，其经营目标也已经转变成了“追求盈利”。
5 }, {- j) h$ Y6 N  `6 D
9 M1 c2 b( W/ m: G) U
- _8 B+ C9 M: I8 T  v" p
, M# E% N4 h3 t( F3 Q6 @可以肯定的一点是，当前几乎谁都法做到盈利。低价本就限制了利润空间，加之壁垒的商业形式，让各大平台法形成自己的核心竞争力，用户忠诚度不高，即便是高频次消费行为，自身也并非是唯一选择。


* F5 a8 ]+ w* Y) S- f* t5 P1 q
互联的本质是流量经济，得流量者得天下；而生鲜电商的本质是零售，给零售插上互联的翅膀依然改变不了其内在的属性，应该是给用户提供好的商品和服务。用互联的眼光看待生鲜电商，盲目追求扩张与增量，只会陷入“不断亏损”的恶性循环当中，与其用低价俘获用户，不如增强品牌信任度、强化供应链建设，形成护城河。

5 ?. m6 c3 f5 @4 l# M8 P) Y% Y4 e6 ~

7 @1 y* {: A7 P& D0 X; ?2 C不同模式的生鲜电商面向不同的用户群体，而当行业从野蛮生长向成熟期过渡的阶段，虽然不会出现某一个“垄断型”的企业，但最终留下来的必然是稳扎稳打，有着高复购率和渗透率的盈利企业。