一碗热气腾腾的米粉是很多湖南人一天生活的开始,粉条与舌尖相互呼应,那美味可以让人回味一整天。湖南米粉种类多种多样,但是要说最好吃的,被称为“湖南米粉中贵族”的也只有永兴红粉。
很多人对于红粉并不熟悉,此处所说的红粉并不是红薯粉,而是用红米制作而成的红米粉。永兴红粉煮后色泽嫣红,顺滑细腻,相比白米粉更有“咬头”,入口爽滑弹劲,有着独特的米香。除了口感,永兴红粉相比白米粉最大的特点就是营养特性。
为什么说红米粉相对于白米粉营养特性占优势呢?答案就要从原材料红米中去寻找了,红米中优质的膳食纤维含量比普通米高50%以上。红米中含还有一般稻米中缺乏的VE、β胡萝卜素、生物碱、强心甙、苯酚素、甾醇、黄酮素等生物活性物质,同时铁、硒、锌、钙等矿物质含量更高。另外红米中亚麻酸、亚油酸含量比普通稻米高出一倍以上。因此永兴红粉营养价值非常高。 最爱湘南红米粉,不吃会想,吃过还想。现在金母仙永兴红粉已经上线苏宁众筹平台,以前吃过永兴红粉的小伙伴可以多买点回去解解馋了,没吃过的也千万不能错过,它会给你打开一道美食界的新大门,从此让你早餐午餐晚餐都不用纠结。 金母仙永兴红粉登陆苏宁众筹链接:https://zc.suning.com/project/detail.htm?projectId=21549
|