海带不但是含碘较高的食物,还含有丰富的膳食纤维和胶质,其中的胶质成分能结合血液中的有害物质,如重金属,具有排毒、净化血液的作用。
豆腐海带汤
◇ 海带洗净 http://www.sgwzw.com/szqpz/849.html按个人喜好切成丝或打成卷,北豆腐切小块;
◇ 沸水先入海带煮两三分钟,再下豆腐一起煮5~10分钟,加盐调味即可。
4
黑豆
黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分含有丰富的花青素,能清除体内自由基,降低胆固醇,促进血液循环。此外,花青素还有护眼的功效。
黑豆花生银耳羹
◇ 准备好银耳、黑豆、花生、枸杞子、冰糖;将银耳、黑豆、花生分别泡发,洗净;
◇ 将黑豆、花生放入饭煲中,加入适量冷水,炖煮至熟烂,盛起备用;
银耳洗净,倒入电饭煲,加入冷水,煮饭档炖煮30分钟;
◇ 加入冰糖煮5分钟,再加入枸杞子,将煮好的黑豆、花生连汁一起倒入银耳中炖煮,盛入碗中,温热食用
|