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猪肉，自古至今都是人类桌上必不可少的菜肴之一，更是祭祀时不可或缺的牲畜。在中国，猪的品种多种多样，几乎每一个地方都有地方专属特色的猪，但是较为珍贵的品种却很少，中国名猪只收录了八种，分别是互助八眉猪、荣昌猪、宁乡猪、陆川猪、淮猪、太湖猪、金华两头乌猪和东北名猪。另外，不在此列但也和有名气的猪还有广西巴马香猪、环江香猪等。被列入名猪行列的虽然只有一种，但是并不影响广西其他名贵珍稀猪种美名远播。
陆川猪
陆川猪是因原产于广西东南部的陆川县而得名，早在明朝万历年间编纂的《陆川县志》中就已经有了关于陆川猪的记载。1973年中国农科院在广东顺德召开的中国猪种育种会议，确定陆川猪为中国地方优良品种。2000年被农业部第130号公告陆川猪被列入国家级畜禽资源保护名录，陆川县良种猪场被确定为国家级陆川猪品种资源保护场。 陆川猪肉皮薄、肉嫩、脆而不腻，陆川猪的蛋白质为完全蛋白质，富含多种氨基酸，营养价值极高，还容易被人体所吸收。用陆川猪肉制成的腊肉、香肠等口感都十分细腻，是宴请宾客时不可缺少的菜肴。
环江香猪
环江香猪是环江毛南族自治县的特产，其历史悠久，还曾作为贡品来进贡朝廷。环江香猪属于中国珍稀猪种，在2003年10月27日通过国家原产地地理标志注册认证。环江香猪生活的生态环境独特，食用的饲料也是独有，长期以来这一猪种都处于世代相袭的封闭繁衍环境中。因为没有外来血统的干扰，环江香猪皮薄骨细，肉质十分鲜嫩，而这种遗传下来的基因及特征都已经稳定下来，没有变异。 一家养猪百家求，陆川猪和环江香猪因其自身的特色广受大众的喜爱。作为陆川猪和环江香猪的后代——壮乡黑猪，在南宁也深受大家的喜爱。
壮乡黑猪肉
壮乡黑猪肉有皮脆、肉香、鲜嫩、多汁的特点，纹路呈雪花状，并且雪花纹丰富，肉质细腻不塞牙，非常适合小孩吃。壮乡黑猪从品种选育到饲料配比到养殖时间都经过精心的研究，在品种选育方面通过先进技术优选陆川猪和环江香猪优质基因，实现1+1>2；在饲料配比方面，采用益生菌发酵方法配比饲料，此外辅以优质牧草和时令果蔬；在养殖时间上，公司采取十月出圈，养殖十个月的壮乡黑猪肥瘦肉比例十分均衡。因为这种科学的养殖方式，使得壮乡黑猪肉瘦肉率、各种氨基酸含量都比普通猪肉高。 优质的猪种都各有各的优点，壮乡黑猪糅合了陆川猪和环江香猪的特点，不仅在品种上十分优质，在肉质和营养上和前两者都没有什么差别。我们餐桌上常见的都是白猪肉，黑猪肉却是很少吃，如果这三种黑猪肉你都吃过，说明你不是一般人哦！
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