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范仲淹在《渔家傲》中写到，“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”，描述了戍守边关时的劳苦，而只有在一杯浊酒中，才能寄托对家乡的思念之情。在唐诗宋词中，还有很多关于浊酒的记载，可见古人们对浊酒的喜爱。 什么是浊酒呢？浊酒是与清酒相对的。一种说法是，浊酒是指没有滤过的酒，或者因为技术不高，纯度不够，从而不够清澈。也有说法称，古代时候酿的酒都是米酒，里面大多有很多沉淀物，所以有浊酒之说。传承至今的千年浊酒，上品当选智泉浊酒，以《浊酒酿术》这本手抄古籍为陈宗浊酒坊世代交传，里面详载了浊酒的酿造工艺，使得浊酒酿造秘方得以传承。 其承袭古艺，以“二元发酵法”酿成，在常温下以陶缸发酵，只取头酒为酿，一次性蒸馏取酒，无勾兑工序，属于纯原浆封装。以祖方精酿，选用原种燕麦、高杆糯稻米，配以祖方的“本草”酒粬发酵而成，酒体含有总黄酮、氨基酸、维生素E等二十多种健体元素。窖藏两年才能出酒，年代愈久酒味愈醇，三年窖藏呈微黄色，五年窖藏呈桂花色，十五年珍藏呈琥珀色。其酒味纯正，喝起来醇厚回甘，因受到广大消费者的热捧，现已上线苏宁众筹平台，登录搜索“智泉浊酒”就能找到。 很多人对酒情有独钟，闲时坐下来品一品美酒，是一种对生活的享受。一壶好酒要用鼻子去闻，感知它散发出来的香味。真正的好酒所散发出来的气息是难以掩盖的，“酒香不怕巷子深”说的就是这个道理。当你打开一瓶酒，认真的嗅一下，白酒的香气夹杂着时间的味道扑鼻而来，这是陈年老酒带给你不同的感受。作为日常宴请送礼，浊酒是不可多得的酒中珍品！
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