品酒如品茶,只怀风月,不识经道,就如耕牛饮渠。品酒更是一门学问,需观其色嗅其香咂其味每一步丝丝入扣、一气呵成。优质的酱香型白酒,入口时有浓与淡的感觉。浓,说明酱味醇厚,窖藏时间长;淡,说明酱味淡,不是酒的度数低,就是窖藏时间短。 荡香观其色 主要看酒的颜色喝粘稠度等。将酒倒入杯中,观察酒的颜色、粘稠度、挂杯效果等。酱香型中的陈年好酒,颜色会显淡黄,酒体粘稠,倒在杯中酒会沿着酒杯壁缓慢往上蔓延,达到一定的高度。 咂香品其味 呡,将酒杯送到唇边,轻轻的、缓缓的呷一小口,用舌头将酒分布在口腔里,在嘴里细细的品味。咂,轻咂嘴巴,于慢慢品尝中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声。呵,在咂的基础上迅速哈气,让酒从鼻腔喷香而出。 空杯嗅其香 装过好的酱香型白酒的杯子,就得香气会保留很长时间,并且香味是绵绵不绝的沁人心脾。据说“空杯隔日香”是检验好酱香的重要标准,饮后次日,闻一闻杯子上的留香程度,以及香味幽雅程度,即可判断优劣。 掌心留香品其纯 将几滴陈年酱香型白酒放于手心,双手来回搓热,闻其香气,酒在搓动的过程中会感觉到粘性,香气缓缓释放,时间会比较长,香气丰富饱满纯正不呛鼻。在品饮的时候,这是比较质朴的方法。 小编今天带来了一款与众不同的酱香白酒,酝味酒。它最大的独特之处在于,南酒北藏。将由茅台镇生产的酱酒经过长途跋涉运输到十三陵龙脉,也就是人们常说的帝王陵,放入地下酒窖进行储藏。在十三陵龙脉地下酒窖正是处于天寿山龙脉的核心区,以龙脉地气养酒,经过5年的陈化期,收尽大地的浩然之气,从而造就了酝味酒的醇和,馥郁。目前酝味酒正在苏宁众筹平台开展众筹活动!在活动期间的价格相当优惠,以相当优惠的价格就能获得一瓶以地气养了5年的酱酒,非常划算!欢迎广大消费者登陆苏宁众筹平台支持购买! 好酒需要细品,才能品出最真的酱香味,相信这瓶酝味酒一定能让你品出更别致,更与众不同的酱香味。
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