【美食】好吃好玩在龙州暗黑系美食，问你服不服？

        每个城市，发现好吃的都要穿街寻巷，不仅要意志坚定，体力充沛，还有脸皮厚，敢问路！这次龙州美食探索，目标是一款黑暗系龙州料理—猪灌肠。
+ P- P: h$ h5 d% {        此款美食隐藏在曾经的“打铁街”，如今的合龙街上。

        猪灌肠
        一款极具视觉震撼力和味蕾冲击力的龙州美食。
        据说此菜的做法由越南传入，经过勤劳聪明的中国人民改良后，成为一款龙州人民喜爱的传统小吃。
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( W' B* {( ~6 H+ e' \% u        一整条猪粉肠，洗净后灌以新鲜猪血、糯米、花生、桄榔粉（龙州另一特产）、紫苏、甲娄（音）、葱花……压实后入水煮熟，通体黝黑发亮，肠油挂在一边，在大大的长方形托盘里盘踞，一脸豪气地放置在马蹄糕和芋头糕旁边，凸显出龙州特色美食的独特风味。强烈的画风对比暴露了老板超强的印象派艺术修为。笔者尝试过腊肠、熏肠、烧肠、火腿肠……这一次，终于为猪灌肠献出了膝盖。
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, }, i% _! }3 D2 V* g8 j5 x2 q/ f        “这个，要怎么吃啊！”
, L0 y* ^1 z: |' {        “煮熟就可以了，老板一脸诧异：你是哪里人啊！”
# e0 ^" U& d% N# v1 t2 f) I+ K/ P        “南宁的，这个有更亲和力一点的吃法吗？”
  |5 E, s. G9 o, N$ P# S% V( g% C        “炸着吃，油炸以后很香！我去炸一下，等着”
- l7 g" u7 {( X; X2 u2 [. E        拎着一大圈肠子就走了。
# R7 a8 P3 W4 e1 k  n& U+ H' a        再温柔的目光也挽留不了老板的决绝背影，
) H3 j/ ?3 ?8 V( n4 m% S7 @: x4 b        一句“切一小段试试就可以了”的话语，竟说不出口。

! x. M7 e, ]7 s5 x$ _0 L- ]        锅微热干透后下油，油热后将整段猪灌肠放入，油以没过肠身为宜，油炸至肠皮表层炸开，通体呈现金黄色的时候即可出锅。

1 Y& A+ q) R5 U        一口下去，油炸过后的粉肠脆生可口（有点像吃千层酥的那种感觉），然后是厚实的糯米和香香的花生，而一股神秘说不出的滋味应该是南方特有的配菜紫苏，而咀嚼在口有一点点粉粉的感觉的，应该就是附着在糯米和花生上的猪血了。

( {5 b4 w3 w; O! l! m        一款猪灌肠，老板最好的时候一天能卖出50斤，可见龙州人民对它的喜爱。据老板娘介绍，就在今年，他们家的猪灌肠还曾作为一款中国特色美食去参加越南的美食节，深受越南人喜爱哦！

机会就像水中的鱼，耐心等待就能上钩。

风沙就是由无数松散沙粒组成的，但是他们却又紧密的联系在一起，那股叱诧风云，横击 而过的气概相信大家在作者的文章里也能体会的出来。如果有读者还不能体会的，请参考

什么啊