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牡丹是中国特有的木本名贵花卉，有数千年的自然生长和1500多年的人工栽培历史。牡丹为多年生落叶小灌木，根据花的颜色，可分成上百个品种，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。牡丹花色、姿、香、韵俱佳，花大色艳，花姿绰约，韵压群芳，故又有“国色天香”之称，也有“花中之王”的美誉。牡丹除了具有较高的观赏价值外，还有食用和很高的药用价值。在清代末年，牡丹就曾被当作中国的国花。1985年5月牡丹被评为中国十大名花第二名。 牡丹花常被寓意“圆满、浓情、富贵”，自古以来，一直深受人们喜爱。诗人们更是对牡丹争相赞咏。比如，唐代诗人刘禹锡曾留下“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”的名句。白居易也曾留下“绝代只西子，众芳惟牡丹。月中虚有桂，天上漫夸兰”的诗句。皮日休则在诗中写道“落尽残红始吐芳，佳名唤作百花王。竟夸天下无双艳，独占人间第一香。”如此等等，不胜枚举。由于牡丹花花型优美，颜色绚丽、清雅，也是历代画家们经常表现的题材。而散见于历代种种杂著、文集中的牡丹诗词文赋，遍布民间花乡的牡丹传说故事，以及雕塑、雕刻、绘画、音乐、戏剧、服饰、起居、食品等方面的牡丹文化现象，更是屡见不鲜。 而盛虎堂铁壶经典作品“国色天香”，饱含浓情，寓意富贵，是对花王牡丹的又一经典诠释。
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