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星巴克的新年新品咖啡——栗香咖啡,惹了些麻烦,因为这款咖啡新浪微博团队有近30人腹泻,而其后星巴克的善后和微博上发布的公告,却暴露了之前高价门中没有显示出来的跨国企业的通病:傲慢、缓慢,以及略显傲娇。& y. e5 }; y5 h2 m5 \$ t
虽然没有如央视等强势媒体的跟进,这场危机还控制在相对小的范围,但星巴克中国可能真的需要反思一下“危机”应对这道,这和新媒体无关,但和星巴克的口碑和粉丝忠诚度息息相关。7 B$ c, J. k3 s) j' i
这场风波并不曲折,真相也并不难查清,简单的梳理过程如下:
d; {2 m2 L( d5 N- J) P# L/ R —新浪微博某团队的头请部门同事喝咖啡,30多杯,喝完后迅速有同事开始出现腹泻;
$ `" r* o9 G! j' {/ d —新浪微博喝了咖啡的那个团队立马封存很喝的咖啡,并且和星巴克联系;- @& ]+ {. { F0 h6 F0 |- f
—星巴克回应相对缓慢,取走咖啡后但又没有确实检查是咖啡的问题还是其他的问题;
# E) p9 Q" M! P9 G —新浪微博员工们在微博上发起维权话题,形成小范围的热点;. f% r; E" V" I; Y3 e
—星巴克排除人员和受影响新浪员工沟通,并且在微博发出两条公告,如下图。
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7 z, L3 y. W) W3 m$ G6 u 网友们和新浪微博腹泻的员工对这两条公告有很大的意见,认为这是很明显的避重就轻以及没有承担责任的诚意,说的太过于官腔。. E! ?( m' @9 P6 `6 e. K' T6 k6 c
从目前根据对受到影响的新浪微博员工的个人微博来看,这场危机算是缓解了,但在这次危机中,星巴克方面必须要反思的是:. P7 K7 q9 f5 s
1、整个事件爆发48小时后才有“谨慎”的处理结果——慢!
! s# u- ?1 X5 ]: F4 q- w 2、食品安全无小事,即使到现在,仍然没有弄清楚是食材问题,还是制作加工问题,又或者是保存问题?——回避!
9 C U T1 V; o' H# s4 @2 ~( P 3、声明撰写的四平八稳,很有公文的格式感,但行文明显透露出大企业的机械感,以及回避实际问题的态度——保守!
* v+ \* @$ Q. b H' w! N0 K, y 如果和之前央视爆料“高价门”的危机公关成功相比,星巴克此次的表现看成拙劣,所以有必要重新评估星巴克的危机预警和危机公关的能力。
! J" b9 Q' |+ k- k5 c' | 在高价门的危机公关中,来自于民间和粉丝的口碑,维护了星巴克的声誉,而星巴克在那次危机中反应的缓慢被掩盖了;而在这场还没有闹大的危机中,星巴克的危机公关表面并不尽如人意,引发相当多的网友的批评。" K- L0 Z3 C& z2 w
如果把“危机公关”下放在一边,对于引起这么多新浪的同学们腹泻的原因究竟是什么,目前还没有特别的说法,但个人可以推测有以下三个可能吧。! Y3 A8 T8 j# Q8 ?/ p% A* \' y D+ o
1,咖啡出问题——这个可能性不是很大,作为星巴克的粉丝还是相信星巴克在咖啡上的安全的;
5 j5 ?- s) \$ u. K; t 2,环境和流程问题——有没有可能是在咖啡加工过程中出现的问题?比如水..比如那批杯子..这个可能性要高一些;* ]) f9 m! B7 v! X& |
3,奶或者其他辅料——这个可能性应该是也是有的,在之前,星巴克在很多区域都使用过蒙牛牛奶,所以是不是有可能这次还是奶的质量引起的腹泻,可能需要进一步证实。
: N& `' Y0 J& U& z" x" y 以上,仅为猜测,食品安全无小事,这场风波虽已平息,但还是希望能够有更深入的真相,而不是一如既往的不了了之,近30人的腹泻是一件大事!
& N) |% _/ N Q3 I0 f8 L 回到本次“危机“,星巴克的表现略蹩脚,但这可能不会对星巴克强大的品牌号召力造成影响;但千里之堤毁于蚁穴,星巴克在中国快速扩大的同时,应该比之前更重视“咖啡”和“安全”这两件事儿,这是星巴克这家公司长青的基石。0 U, K2 z+ r7 Z* w. @8 k
作为一家倍受关注的品牌,星巴克在新媒体营销上的表现相当不俗,在诸多案例中都显示了强有力的创新和号召力;但这不能成为危机公关表现不力的借口——产品是最重要的事,营销是锦上添花的,对于星巴克而言,这次的危机如果能够让它们感受到警醒,也算是坏消息中的不那么坏的事儿吧。
; Q" p6 j7 Y. n0 v5 K 对于跨国公司们的公关策略而言,都是有着强大的体系和公关公司为之服务的,在社会化媒体普及的当下,品牌公司们都将舆论监控当做危机公关的重要预警的高度,发现—评估、预判——处理——平息,这个危机公关的链条也相当的清晰,但仍然有很多大公司们在一些看起来不算大的危机中声誉受损,比如西门子,虽然事情过后,西门子仍然在公司人喜爱的家电中名列前茅,但西门子在过去几年的危机公关仍然是灰头土脸的。
8 S. H3 G0 G( v% g7 R 关于质量和服务的危机从来都没有小事,这不仅仅是公关部和公关公司的事儿,而是品牌层面的大事儿,实业就是这样的时时需要谨小慎微,苦逼着。 |
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